El 2 de septiembre pasado fue el Día del Cabernet Sauvignon, una de las variedades de vino más consumidas en nuestro país.

Esta variedad de uva se caracteriza por ser fácil de cultivar, desarrollando una gran resistencia a la pudrición y a los insectos. Su popularidad y su expansión han contribuido a que la uva sea criticada y llamada "colonizadora", por conseguir su espacio a expensas de las variedades locales. Sin embargo, esto confirma su capacidad de adaptación y la calidad de los vinos que puede dar.

En general conserva un perfil clásico de vinos con buen cuerpo, muchos taninos y una acidez destacable que contribuye a su potencial de envejecimiento. 

En la Argentina el Cabernet Sauvignon viene por detrás de la variedad Malbec, con la cual comparte el origen, en cuanto a hectáreas plantadas. El primero tiene 13.600 en comparación con la segunda variedad, que consta con 45.000 hectáreas plantadas.

El Club de vinos por suscripción Bonvivir posee más de 30 variedades de Cabernet Sauvignon de distintas etiquetas recomendadas por expertos que llegan a la puerta de tu casa. 

El sistema es sencillo, de todo el catálogo catado y seleccionado se elige la botella o el combo de vino que se desea y luego se recibe en el domicilio sin cargo para disfrutar del contenido, descuentos y eventos exclusivos del mundo del vino.

Hay distintos tipos de suscripción que van desde los $3090 por una caja con dos botellas de Malbec con su ficha técnica y nota de cata hasta $9740 por una caja de 4 vinos de Alta Gama con tintos sofisticados para sorprenderte y compartir en una ocasión especial.

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Te dejamos una selección de distintas etiquetas de vinos Cabernet Sauvignon para que puedas homenajear a esta variedad tan noble: 

Agostino Estate Tempranillo Cabernet Sauvignon 2020

 

CEPA: Tinto

BODEGA: Finca Agostino

VARIEDAD: Tempranillo

SELECCIÓN: Exclusiva

 

Rojo rubí, brillante y profundo.

Aromas balsámicos y herbales con tonos de tomillo, romero y jarilla. Frutos negros como cerezas, ciruelas y moras. Dejo floral y especiado.

Ataque intenso y amplio, sabroso con buen jugo en centro de paladar, taninos firmes de textura fina, regusto herbal y final fragante.

¿Qué es Singular?

Es un trabajo que suma la habilidad de los winemakers de las principales bodegas del país con la experiencia de nuestro panel de cata sobre el gusto y preferencia de los miembros de club.

Norton Reserva Cabernet Sauvignon

 

CEPA: Tinto

BODEGA: Norton

VARIEDAD: Cabernet Sauvignon

SELECCIÓN: Recomendado BONVIVIR

Color rojo rubí de gran intensidad.

Complejos aromas de frutas rojas maduras y menta, con notas de chocolate.

De gran concentración en boca, con taninos redondos y maduros con final espaciado y largo.

Alta Vista Estate Premium Cabernet Sauvignon 2019

 

CEPA: Tinto

BODEGA: Alta Vista

VARIEDAD: Cabernet Sauvignon

SELECCIÓN: Exclusiva

Rojo rubí brillante.

Aromas de arándanos y ciruelas con tonos de especias como clavo y vainilla sobre dejos ahumados.

Al paladar es equilibrado con sabor frutal y rica frescura. Cuerpo medio, taninos amables y final medio con regusto de frutos negros.

Proveniente de terroirs de altura a más de 1000 msnm. Se recomienda beberlo fresco, entre 15°C y 16°C.