Bake Off: recetas para hacer masas finas fáciles, como de panaderÃa
La idea es elaborar una misma masa de base que sirva para darle distintas formas a los deliciosos bocaditos. Conocé los mejores consejos para hacerlas y disfrutarlas con quien quieras. Mirá el paso a paso.
Este jueves, Bake Off Argentina tuvo una nueva jornada de "sorpresas". Fue la última gala antes del domingo de eliminación y por lo tanto la última oportunidad de los concursantes para ganarse cinco minutos extra que les sirven un montón para trabajar el dÃa en que se juegan su continuación en el programa.
La conductora Paula Chaves les dijo que esta vez el desafÃo serÃa hacer un kilo de masitas finas en una hora. Pero como se trata de una edición sorpresa, les hicieron elegir la bandejita en la que presentarÃan sus masas y del otro lado tenÃa un número que coincidÃa con el de alguien más. Asà armaron las parejas para trabajar en conjunto y lograr una devolución favorable de Damián Betular, Pamela Villar y Dolly Irigoyen.
"Entre los dos van a tener que hacer seis variedades de masas finas por un total de un kilo", les pidió ' Betu '. Por otro lado, la conductora les confirmó que iba a haber dos ganadores, por lo tanto, dos de ellos se llevarÃan cinco minutos extra. Además, para la presentación debÃan acomodar todas las preparaciones en un paquete perfectamente armado y cerrado con una cinta que les permitir transportarlo.
Finalmente, la dupla elegida como la mejor y que se hizo acreedora de los 10 minutos para el desafÃo del domingo (cinco para cada uno), fue la de Silvina y Emiliano. Este último ya habÃa ganado otro desafÃo semanal por lo que contará con diez más que el resto de los participantes.
Receta de Masas Finas, por Nair Daguerre para Cocineros Argentinos Ingredientes para la masa base Harina 0000 500 grs Manteca 300 grs Azúcar impalpable 225 grs Yema 90 grs Sal 1 pizca Esencia de vainilla 1 cdta Ideas de rellenos Dulce de leche Crema de limón Crema chantilly Cereza Preparación de la masa sablé Colocar la manteca pomada en un bol y sumar el azúcar impalpable batir un poco y agregar las yemas y la esencia de vainilla. Seguir batiendo hasta cremar e incorporar la harina con espátula. Unir sobre la mesada. Reservar en heladera envuelta en film por unas dos horas. Estirar la masa y forrar moldecitos de masas finas y llevar al freezer. Cocer al horno a 200 grados por 5 minutos.Una vez que la masa esté lista, se puede rellenar de distintas formas para conseguir productos finales distintos.
Mirá el paso a paso de Cocineros Argentinos para hacer las masas finas Â