En estos días de altas temperaturas y humedad en Buenos Aires, qué mejor que combatir el calor y la pesadez de las comidas de fin de año con recetas más frescas y livianas que ayuden a depurar el sistema digestivo.

Es habitual comer muchas delicias especiales en los últimos días de diciembre por la Navidad o los festejos de Año Nuevo. En esas fechas, el corazón parece contentarse al ver las mesas repletas de platos exquisitos, llenos de sabor y dedicación, así como también únicos por el particular momento. Pero al día siguiente, o a la semana, también es común notar que el cuerpo se siente más agotado o pesado de lo normal. Esto se debe a que no está acostumbrado a quemar semejante cantidad de calorías ingeridas en un lapso de tiempo tan corto.

Para combatir esa sensación molesta que conduce a la pereza y hace más difícil retomar las actividades habituales, el doctor Alberto Cormillot recomendó tomar alguno de estos deliciosos y nutritivos batidos.

 

Licuado de durazno y mango

Ingredientes:

2 duraznos 1 vaso de jugo light sabor mango Hielo granizado 1 pote de yogur descremado sabor durazno con colchon de frutas

Preparación:

Pelar los duraznos y licuarlos con el jugo y el yogur. Agregar el hielo granizado y mezclar enérgicamente para que se disuelva Servir enseguida. Batido de frutillas

Ingredientes:

200 gramos de frutillas 1/2 sobre de polvo para jugo light sabor frutilla Hielo granizado 1 pote de yogur descremado sabor frutilla Cubos de hielo 1 vaso de agua helada

Preparación:

Lavar las frutillas don sus cabitos para que no se pierda el sabor y luego quitárselos Licuar las frutillas con el yogur y agregar el jugo preparlo con agua helada Colocar hielo granizado y cubos de hielo en cada vaso y servir enseguida.

Licuado bicolor

Ingredientes:

3 duraznos amarillos 200 gr de frutos rojos (frambuesas, frutillas o cerezas) 1 vaso de jugo light sabor durazno 1 cda de azúcar morena 1 pizca de jengibre rallado Para decorar: hojas de menta Para servir: Hielo granizado

Preparación:

1. Lavar bien la fruta. Apartar 1 durazno y algunos frutos rojos para decorar. 2. Procesar 2 duraznos con los frutos rojos, el vaso de jugo light, el azúcar y el jengibre rallado. 3. Volcar en los vasos de trago largo y mantener en la heladera hasta el momento de servir. 4. Cortar el durazno restante en cubos para decorar, agregando algunos frutos rojos y las hojas de menta. 5. Antes de servir, agregar el hielo para refrigerar el licuado.

Fuente: Revista Para tí