El origen de los churros viene de España y Portugal, pero en argentina apreciamos mucho esta factura que es ideal para disfrutar en el desayuno o a la hora de la merienda con unos ricos mates. 

Los días de lluvia y frío vienen como anillo al dedo porque comerlos con chocolate caliente o dulce de leche es una experiencia culinaria de otro mundo. 

 

Es por esto que hoy, 25 de mayo, fecha patria y día lluvioso, es el día perfecto para poner manos en la masa y cocinar unos ricos y tradicionales churros.

A continuación dejamos una receta sencilla, rápida e infalible. No tengas miedo de lanzarte a hacer tus propios churros, siguiendo el paso a paso van a quedar excelentes. 

Cómo hacer unos ricos churros caseros Ingredientes: 1 taza de leche 1 taza de agua 1 trocito pequeño de manteca 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 tazas de harina leudante Cantidad necesaria de grasa para freír Cantidad necesaria de azúcar para rebozar

 

Paso a paso: En primer lugar, preparamos los ingredientes que vamos a utilizar. Luego colocamos en una ollita el agua y la leche más el trocito de manteca.  Vamos a dejar hervir la leche y el agua. Una vez que hirvió le agregamos de golpe la harina y revolvemos para cocinar la harina.  Cocinamos hasta que se despegue de la olla, debe tener una textura como de arroz pasado. Una vez lista volcamos a la mesa y amasamos con cuidado porque va a estar muy caliente hasta que quede bien lisa. En este paso vamos a hacer choricitos largos, pero no tan gruesos. Cortamos de manera pareja del tamaño que queramos mientras ponemos a calentar la grasa. Una vez que se calentó vamos friendo por tandas hasta terminar todos los choricitos.  Una vez que estén todos, retiramos del fuego y dejamos que absorban la grasa en papel absorbente. Por último vamos a rebozar con azúcar molida.

Dato: Obviamente, cada uno puede acompañar los churros con el acompañamiento que más le guste ya sea dulce de leche o chocolate caliente.