Cuando uno es mayor de edad, es normal que repita sin cesar tres preguntas: qué me pongo, me querrá y qué comer. Por el momento no tenemos respuesta para los primeros dos interrogantes, pero sí podemos responder el último con esta receta de un espectacular vacío a la parrilla que compartió un usuario de TikTok.

Si sos fanático de esta red social, te habrás dado cuenta de que abundan las recetas fáciles de preparar. Sin embargo, no todo lo sencillo es rico. Por eso, hoy seleccionamos una receta fácil y riquísima que se hizo viral en la plataforma de los videos.

Sin dudas el asado es por lejos una de las comidas más clásicas y deliciosas de nuestro país, y la realidad es que muchos argentinos se creen grandes asadores; pero no todos saben preparar bien la carne. Acá te dejamos 5 excelentes tips para que prepares un delicioso vacío a la parrilla. 

 

TikTok: 5 consejos para el mejor vacío a la parrilla 

 

 

 

1. Dejarlo media hora fuera de la heladera para que tome temperatura ambiente, colocarle un chorrito de aceite y sal entre fina de ambos lados.

2. Con los fierros de la parrilla bien calientes, tirarlo del  lado del cuero lo durante 15 min para que selle de ambos lados, para darte cuenta más fácil de cuándo darlo vuelta, coloca la mano sobre la parrilla y te tiene que aguantar unos 7 segundos antes de quemarte.

3. Una vez que lo tenés sellado el vacío de ambos lados, volvé a colocarlo del lado del cuero durante una hora y media aproximadamente. Esta técnica sirve para conservar mejor los jugos de la carne y su intenso sabor. Luego darlo vuelta y dejarlo una horita más del otro lado.

Recordá que el cuero siempre tiene que estar bien crocante para que la cocción esté correcta.

4. Retirar y dejar reposar el vacío durante 15 minutos, así reabsorbe mejor sus jugos.

5. Llegó la hora del corte. Lo vas a hacer a la mitad y luego de forma transversal en contra de las fibras para que sea mucho más fácil de masticar y mucho más disfrutable.

 

 

Esta receta se hizo viral en las redes sociales en cuestión de segundos y ya cuenta con miles de reacciones y comentarios. ¿Te animás a probarla?