Sin dudas, en las redes está todo lo que buscamos. Cuando de comida se trata, más de un inexperto en la cocina suele acudir a ellas para informarse sobre los ingredientes de alguna receta, o sobre la preparación de esta.

En los últimos días, se viralizó una receta que llamó la atención de varios: tortilla de espaguetis. Como bien lo dice el nombre, este plato reemplaza las papas por fieos, aunque no deja de ser una auténtica tortilla.

Probablemente, a más de uno le ha causado sorpresa el plato, ya que no es una mezcla tan habitual. Sin embargo, su resultado es realmente sabroso, y lo mejor de todo es que no hace falta ser ningún experto en la cocina para cocinar esta tortilla de espaguetis.

La opción perfecta para los fánaticos de las sobras, aunque no es necesario tener unos fideos en nuestra heladera. Aquellos que prefieran hacer este plato desde cero, podrán hacerlo sin ningún problema, preparando unos espguetis de cero, y no los del día anterior.

Se trata de una receta sencilla y barata, para la que solo se necesitan 3 ingredientes que la gran mayoría seguro tiene en sus casas. Lo fundamental para llevar a cabo esta tortilla es tener pasta, queso y huevos.

Tortilla de espaguetis: el paso a paso

- Para comenzar, debemos saber lo siguiente. Si vamos a preparar la tortilla desde cero, empezamos cociendo la pasta en abundante agua con sal. Una vez que la pasta esté lista, la escurrimos y la reservamos. En caso de que ya tengamos la pasta hecha, solo debemos sacarla de la heladera, tal como esté.

 

- Luego, en un bol, batimos los huevos con el queso rallado, la sal y pimienta al gusto. Mezclamos muy bien todos los ingredientes.

- En una sartén, ponemos los dientes de ajo finamente picados con el aceite de oliva a fuego medio. Cuando el ajo empiece a 'bailar', agregamos los espaguetis cocidos y los salteamos durante unos minutos hasta que veamos que algunos empiezan a tostarse.

- Agregamos los espaguetis a la mezcla de huevos y queso, mezclamos todo y lo echamos de nuevo a la sartén con los espaguetis. Cocinamos la tortilla de espaguetis a fuego medio-bajo durante unos 5-6 minutos, hasta que se dore por un lado.

- Una vez hecho esto, con ayuda de un plato, le damos la vuelta como si fuera una tortilla de patatas y la cocinamos por el otro lado durante otros 5-6 minutos o el tiempo suficiente para que esté bien dorada por ambas caras.

- Una vez que la tortilla de espaguetis esté dorada por ambos lados, la retiramos del fuego, espolvoreamos con un poco de perejil picado y la servimos inmediatamente.

Ingredientes

- Espaguetis cocidos, 250 g

- Huevos, 4 ud

- Queso rallado tierno, 100 g

 -Aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas

- Ajo, 2 dientes

- Sal

- Pimienta

- Perejil fresco, para decorar