La hora de la merienda es una de las más esperadas por miles de argentinos que deslumbran a los paladares con preparaciones dulces o saladas dependiendo del gusto de cada uno.

Una de las recetas más prácticas para acompañar con alguna infusión o con unos mates en el transcurso de la tarde debido a que lleva pocos ingredientes y se realiza en simples pasos: las mini cookies de chocolate.

 

Para esta preparación se requieren tan solo 100 gramos de manteca, 120 gramos de azúcar rubia, 45 gramos de azúcar blanca, un huevo, una cucharadita de esencia de vainilla, 210 gramos de harina 0000, media cucharada de bicarbonato de sodio, una pizca de sal y chips de chocolate.

Paso a paso: cómo se preparan las mini cookies de chocolate

Lo primero que tendrán que realizar las personas que pongan a prueba esta receta será colocar en un bowl la manteca pomada y los azúcares, e ir mezclando hasta que se integre, luego incorporar el huevo con la esencia de vainilla y batir hasta que quede bien unido.

A esta preparación deberán colocarles la harina de forma tamizada, junto con el bicarbonato y la sal, que deberá integrarse poco a poco con una espátula, tras estos pasos, sumar los chips de chocolate y mezclar.

 

Esta masa deberá ser pasada a una base de papel manteca y ser recubierta por otro, una vez que este entre los dos, estirar con un palo de amasar hasta que quede de medio centímetro de grosor.

Mandar durante 30 minutos o una hora a enfriar a la heladera. Luego de que pase ese tiempo, tendrán que cortar a lo largo la masa y realizar otro corte para que queden en forma de cubos.

Con cada uno de estos cubitos, deberán armar pequeños bollitos y distribuirlos en una placa para horno. Mandar a cocinar durante 8 a 10 minutos aproximadamente a un horno precalentado a 180 grados.