C贸mo se prepara el Khlav Kalash: receta de la "delicia" que sorprendi贸 a Homero Simpson en Nueva York
A pesar de que en 鈥淟os Simpsons鈥 pareciera dejar que desear en cuanto a gusto, se trata de una preparaci贸n muy celebrada y se帽alada como deliciosa en la vida real.
鈥淣o plato, vara, vara鈥. Esa es la frase que utiliza el vendedor de Khlav Kalash cuando Homero Simpson le pide un plato porque se encontraba hambriento luego de esperar durante algunas horas al oficial de tr谩nsito en Nueva York para recuperar su auto.
Homero hab铆a buscado su auto durante dos meses, luego de Barney -quien hab铆a sido elegido como conductor designado- dejara a sus amigos en sus casas y desapareciera misteriosamente hasta que un d铆a regresa sin saber qu茅 paso. Sin embargo, esa misma noche, Lisa le comunica que su auto se encuentra en medio de la ciudad de Manhattan.
Fue as铆 como Los Simpson emprenden un viaje olvidable para el padre de la familia amarilla. En su traves铆a, mientras Marge, Bart, Lisa y Maggie recorren la ciudad, Homero encuentra su auto lleno de multas y estacionado en medio del World Trade Center, deber谩 permanecer all铆 durante unas horas para solucionarlo.
En su espera, Homero come el famoso khlav Kalash ante la imposibilidad de conseguir algo de pizza. Se trata de una receta oriunda de Medio Oriente y que est谩 hecho a base de carne de cordero, es similar al Kebab.
Los ingredientes para su preparaci贸n pueden ser variados, pero no deben faltar los condimentos como el comino o el curry. A diferencia de lo que se muestra en 鈥淟os Simpsons鈥, el plato est谩 lejos de ser desagradable.
Ingredientes聽
500 gramos de carne de cordero o vacuna picada 1/2 cebolla 2 tomates peque帽os 1/2 morr贸n rojo (si es peque帽o utilizar uno entero) Uno o dos huevos Ajo en polvo Sal Pimienta Comino Curry Aceite Varillas para brochette Salsa a elecci贸nPreparaci贸n1. Sofre铆r en una sart茅n la 1/2 cebolla, los dos tomates y el morr贸n en cubitos peque帽os.
2. En un bowl colocar la carne y condimentar con sal, pimienta, ajo en polvo, una cucharada de comino y una de curry. Se puede sumar otras especias para darle mayor sabor a la preparaci贸n e incluso 谩帽adir perejil.
3. Mezclar la carne con los ingredientes, a帽adir los ingredientes del paso 1 y un huevo (o dos) para unir todo y que no se desarme. Dejar reposar unos 15 minutos en la heladera.
4. Pasado el tiempo, tomar un pu帽ado de la preparaci贸n y darle forma de salchicha alrededor de las varillas o palillos para brochette.
5. Cocinar en una sart茅n de ambos lados hasta que la carne est茅 completamente cocida.