En las redes sociales, en particular en Twitter, los contenidos sobre comida suelen ser muy populares. Desde recetas, tutoriales y hasta listas con restaurantes, siempre van a acumular mucha interacción, principalmente entre aquellos que son de buen comer y simplemente disfrutan el tentarse. En este caso, “Gualter”, elaboró un top de lugares gastronómicos que se hizo viral.

La consigna que utilizó fue simple, agrupar “diez experiencias ‘etnicas’ auténticas en Buenos Aires. No comida fusión, no (necesariamente) platos gourmet. Restaurantes que se especializan en cocina genuina de algún sitio puntual y la hacen bien”.

Si bien aclaró que, “en unos te fajan y en otros no”, aseguró una gran experiencia para el paladar, en cada uno de ellos.

Que la Guerra Rusia-Ucrania esté marcha, no quita que no se pueda disfrutar de una buena comida rusa. Para “Gualter”, el mejor sitio es El Molino Dorado. Ubicado en Quito y Treinta y Tres Orienta les, ofrece una amplia variedad de comida “casera, vodka, mucho vodka”.

A su vez, aclaró que “hay que ir con ganas de charlar”, dado que el local es atendido por su dueño Dimitri. ¿Precio? “Te faja un poco pero no tanto”.

Para aquellos que disfruten de la comida oriental, el restaurante elegido no es otro que Sinko (Rivadavia 7728). Lo que resaltó en este caso es la abundancia de los platos y que “todo es buenísmo”. “Te faja, pero salís rodando”, finalizó el autor del hilo.

En este caso, “Gualter” eligió a UGAB, ubicado en la calle Armenia 1322. “Ayudás a los pibes a viajar, viene con demostración cultural y la comida es buenísima. Si hay flan de coco, llevá. Precio algo alto, pero no abusa”, redactó el hombre.

Retomando al continente asiático, recomendó a Furaibo (Alsina 429), donde también conviven un altar budista y salón de masajes. “Muy auténtico, carta amplia, gran sabor. Te faja fuerte”, precisó el autor.

Si bien este rubro está bastante concurrido en la Ciudad de Buenos Aires, en Pedro Caballero (Thames 1719) “los tacos tienen el mismo sabor que en CDMX. Carta acotada, sin servicio de mesa y muy barato, sobre todo para la zona”.

Esta cocina es una exquisita fusión de la cultura peruana y la cultura japonesa. Para “Gualter”, el mejor lugar para degustarla es La Conga. “Después de posiblemente hacer cola, podrán probar platos enormes con el sabor que encontrarían en un chifa de Lima”, aseguró.

“Chiquito pero peligroso”, es la frase que podría definir a Theos Souvlaki (J.Álvarez y Gorriti), dado que su carta es acotada pero el sabor es contundente.

El listado vuelva a encarar para Asia, en particular a las puertas de Cang Tin (Dorrego 2415). “El pho es un camino de ida. Es salado en relación con lo informal del salón”, detalló “Gualter”.

Antes que nada, el autor del hilo aclaró que esta selección puede ser polémica “porque es carísimo”, pero Mishiguene (Lafinur 3368) “vale su fama”.

Cerrando este listado aparece Cantina Sunae (Humboldt 1626), “una puerta a la cocina filipina, que integra ingredientes del sudeste asiático con elementos tan familiares como la empanada o el tamal: vestigios de nuestro pasado colonial común”.