En un contexto donde el precio de la carne no da respiro, cada vez más personas salen a buscar alternativas que permitan seguir disfrutando de un buen asado o una comida a la plancha sin que el bolsillo sufra tanto. En ese camino, algunos cortes menos populares empiezan a ganar protagonismo por su sabor, su textura y, sobre todo, por su valor más accesible.

Este es el caso de uno que muchos pasan por alto, pero que bien preparado puede sorprender. Se consigue a un precio cercano a los $3.600, responde muy bien a distintas cocciones y se vuelve una opción práctica tanto para una parrillada improvisada como para una receta rápida y agridulce durante la semana.

 

Además, quienes aprovechan las promociones vigentes de Cuenta DNI pueden acceder a esta pieza por un valor todavía más bajo. Con los descuentos aplicados en carnicerías adheridas, el precio final se reduce de manera significativa, lo que lo convierte en una alternativa aún más tentadora para sumar a la mesa sin resignar calidad ni sabor.

La chuleta de paleta es un corte que suele sorprender a quienes lo prueban por primera vez. Tiene un tamaño mediano, fibras firmes pero tiernas y una combinación equilibrada de carne y grasa que le aporta jugosidad sin resultar pesada. Bien cocida, mantiene una textura suave y un sabor intenso, ideal para quienes buscan una alternativa rendidora y sabrosa.

La misma proviene de la parte delantera del animal, más precisamente de la zona del hombro, una región muy trabajada que concentra gusto y carácter. Justamente por eso, bien cocinado resulta tan noble. Además, suele ser más económica que otros cortes tradicionales y aporta buenas proteínas, lo que la convierte en una opción interesante para el consumo diario sin descuidar la calidad.

Otra de sus grandes virtudes es la versatilidad. La chuleta de paleta funciona muy bien a la parrilla, donde se dora por fuera y queda jugosa por dentro, pero también se luce a la plancha o al horno. Acepta marinados, hierbas, salsas y acompañamientos simples, lo que permite adaptarla tanto a una comida rápida como a una preparación más elaborada.

Su precio en supermercados ronda los $5600, pero si se aplica el 35% de descuento de Cuenta DNI se puede obtener con una rebaja de casi $2000, lo que la deja en aproximadamente $3640, una diferencia que la vuelve todavía más atractiva para llevar a la mesa y no poner en riesgo el bolsillo.