Llega fin de año y el menú para celebrar las festividades se organiza entre todos los comensales. Algunos se ocupan del postre, otros de las bebidas, y otros de la gran mesa que generalmente es tenedor libre. El vitel toné, el melón con jamón y la ensalada rusa son clásicos que no pueden faltar. 

Pero para la sorpresa de más de uno, hubo uno de los infaltables en las mesas de Navidad o Año Nuevo que salió catalogado como "de los peores platos del mundo". Si los argentinos lo aman, y si hay algo que los caracteriza es su buen paladar, ¿Porqué el mundo no lo elige? Se trata de los tomates rellenos con arroz y atún, un clásico que siempre alguien de la familia se lo calza al hombro y lo aporta a la reunión. 

Frescos, sabrosos, saciantes y sobre todo saludables. Es difícil encontrar toda esa combinación en un aperitivo, pero el sitio especializado en gastronomía Taste Atlas tuvo acceso a los resultados de una encuesta titulada “South American Food Ranked” (El Ranking de la Comida de América del Sur), en donde se describen platos típicos de la región y se los califica de mejor a peor. 

 

Para su sorpresa, los tomates rellenos salieron muy mal parados. La votación fue realizada por los usuarios de Taste Atlas que calificaron a las comidas como: “best” (lo mejor), “great” (extraordinario), “ok” (bueno) y “worst” (lo peor). Los tomates entraron en la última categoría con apenas 2.7 estrellas, junto a la hormiga culona y la changua, dos platos clásicos de Colombia. 

En cuanto a los reyes del ranking, lideran las "Machas a la parmesana" (receta chilena), los famosos "Tequeños" (clásicos de Venezuela) y los "Tutú de Feijao" (brasileños). Pero no todo fue tan humillante para la Argentina. Uno de los productos más sagrados en nuestro país ha salido en la categoría "Great" (segundo lugar) con 4.3 puntos y es el querido alfajor ¿Quién puede negar que ese invento es la envidia de todos? Al dulce de leche nadie se resiste y el mundo entero lo sabe. Junto a el están el churrasco brasileño, y el ceviche. 

Tips para preparar tomates rellenos  Utilizar la cáscara del tomate como recipiente. El relleno puede ser de arroz, atún, huevo duro, y más ingredientes que dependan de la creatividad. Cuantos más sean, mas sabor tomará este aperitivo. Un buen queso derretido para unificar la preparación sería ideal.  Prepararlos en verano, con los tomates bien maduros y frescos.  Depende la carga del relleno pueden funcionar como menú principal o guarnición. Cuanto más pesados sean, más pueden convertirse en un plato principal bien gourmet y saciante.