La merluza es un pescado blanco muy popular en Argentina, conocido por su carne tierna y sabor suave.

Cocinarla al horno es una técnica que resalta sus cualidades, permitiendo que los sabores de los ingredientes se integren perfectamente. Además, es una opción más saludable que la fritura, ya que reduce el contenido de grasas.

Este plato es ideal para acompañar con una ensalada fresca o unas papas al horno. La combinación de sabores y texturas hace que sea una opción versátil para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una comida especial. Además, es una receta rápida y fácil de preparar, perfecta para quienes tienen poco tiempo.

Los ingredientes son fáciles de conseguir y aportan un sabor fresco y delicioso al plato, sin necesidad de freír.

En resumen, el filet de merluza al horno es una receta que combina simplicidad y sabor. Es una excelente manera de disfrutar de un plato nutritivo y delicioso sin complicaciones. ¡Anímate a probarlo y sorprendé a tus seres queridos con esta opción saludable y sabrosa!

Ingredientes

Para esta receta de filet de merluza al horno, vas a necesitar los siguientes ingredientes: 4 filetes de merluza, 2 dientes de ajo picados, 1 limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, y un puñado de perejil fresco picado.

Paso a paso

Comenzá precalentando el horno a 200°C. Mientras tanto, colocá los filetes de merluza en una fuente para horno. En un bol, mezclá el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Verté esta mezcla sobre los filetes, asegurándote de que queden bien cubiertos. Espolvoreá el perejil picado por encima para darle un toque de frescura.

Cubrí la fuente con papel aluminio y llevá al horno durante 15 minutos. Luego, retirale el papel aluminio y dejá que se cocinen por otros 5 minutos para que se doren ligeramente. Este método de cocción permite que el pescado conserve su jugosidad y sabor natural, sin necesidad de freírlo.