Llega el fin de semana y de la mano las reuniones sociales con amigos, familia, compañeros de trabajo, etc. El sábado a la noche es por excelencia el momento del delivery, donde unas pizzas, empanadas o hambuguesas nunca fallan, y para el domingo al mediodía dejamos el asado o las pastas. Pero las comidas rápidas son la debilidad de muchos y varias veces qué pedir se vuelve un intenso tema de discusión. 

El gran versus de la comida chatarra suele estar entre la pizza, la hamburguesa o el famoso pancho. Hay un intenso debate al respecto que detona en una discusión entre amigos a la hora de pedir delivery. Sin embargo, la receta de la "Hamburpizza" podría darle fin a este problema y ser un camino de ida para muchos. 

¿Alguna vez pensaron en tus comidas rápidas preferidas, unidas? La combinación es jugada pero puede resultar. El plato se puede cocinar de a muchos y rinde de manera abundante. Es especial para una juntada con amigos, con mucho hambre encima. Te prometo que no la olvidarán jamás y querrán repetirla. Consta de la clásica carne picada de la hambuguesa, sumergida dentro de una pizza. Cocinarla es un ritual en sí mismo, y el primer bocado puede significar tocar el cielo con las manos. 

 

Ingredientes 

Para 6 raciones

Masa

1 kg harina 0000 50 gr. levadura 1 cda azúcar Sal y pimienta 1 tacita café de aceite

Hamburguesa

1 kg. carne molida 1 huevo Pan remojado en leche 2 cucharadas mostaza 1 cebolla picada 2 dientes ajo Sal y pimienta Orégano, ají molido y pimentón Para armar la pizza: Salsa de tomate Paleta Queso blando Aceitunas Morrón Para armar el sándwich de hamburguesa: Lechuga Tomate Paleta Queso de máquina 6 huevos 1 cebolla caramelizada Mayonesa Mostaza Preparación Pizza: mezclar la harina con la sal, la pimienta y la levadura (en una taza poner la levadura, el azúcar y agua tibia, mezclar bien) y el aceite Esperar que levante hasta el doble (con esa cantidad salen cuatro pizzas gorditas) Poner en una fuente y al horno unos 15 minutos y lista la pizza.  Para la hamburguesa: mezclar la carne molida, sal, pimienta, huevo, condimentos, pan remojado en leche y la mostaza. Poner a cocinar en una fuente redonda del tamaño de la pizza. Lista.  Batir los huevos y cocinarlos todos juntos como si fuera un omelette Para armar el sándwich de hamburguesa: Sobre una pizza poner mayonesa, luego lechuga, y tomate. Poner la hamburguesa con la cebolla caramelizada (se pone la cebolla a cocinar en una sartén con sal, pimienta, orégano y una tacita de azúcar). Poner la paleta, el queso y el huevo. Tapar con la otra pizza.   Armar la pizza: Salsa de tomate, paleta, queso, morrón y aceitunas. Así queda.