En la época del otoño el cuerpo pide comidas que sean abundantes y saciantes, también hay quienes se antojan de comer algo dulce por la tarde para acompañar el café o el mate de la merienda. Por eso, para este momento del día te traemos la receta de unos cuadraditos de coco y dulce de leche que se preparan facilmente. 

 

Lo mejor que tiene esta receta es no solo funciona bien para acompañar perfectamente un desayuno o una merienda, sino que es perfecto como postre. Estos cuadraditos de coco y dulce de leche, que también se prepara como forma de tarta, son deliciosos por su sabor y resultan ser de fácil elaboración; además cuenta con tres texturas y sabores bien marcadas, que si ya por separado te gustan, en conjunto se convertirán en una explosión de sabor.

A continuación te detallamos el paso a paso con los ingredientes para preparar esta receta, ideal para quienes son dulceros a la hora de la merienda o quieren comer como postre. ¡Ideal para hacer este finde!

Receta de cuadrados de coco y dulce de leche Ingredientes

Para la masa:

50 centímetros cúbicos (cc) de leche. Dos huevos. 400 gramos (gr) de harina. Dos cucharaditas de polvo para hornear. Ralladura de un limón. 100 gr de azúcar impalpable. 150 gr de manteca pomada.

Para el relleno:

180 gr de coco rallado. Tres huevos. 100 gr de azúcar. 100 cc de crema de leche. Para el armado: 400 gr de dulce de leche.

 

El paso a paso de esta simple receta

1. Para la masa, colocar en un bowl la manteca pomada, el azúcar impalpable y la ralladura de limón y hacer una arenilla.

2. Añadir la leche y los huevos y batir.

3. Luego agregar la harina y el polvo para hornear tamizados. Integrar bien los ingredientes hasta formar una masa.

4. Estirar la masa hasta obtener una lámina de medio centímetro de espesor.

5. Llevar a una placa para horno previamente enmantecada y enharinada, blanquear en horno moderado unos minutos.

6. Para el relleno, mezclar en un bowl los huevos, el azúcar y la crema de leche.

7. Añadir el coco rallado un poco antes de usarlo. Reservar.

8. Para el armado, sobre la base cocida a blanco, agregar una capa de dulce de leche.

9. Distribuir por encima la mezcla de coco y alisar.

10. Cocinar a horno moderado unos 30 minutos, enfriar y cortar en cuadrados.