La hora de la merienda es una de las más esperadas por millones de personas que ponen a prueba sus dotes culinarios en múltiples recetas tanto dulces como saladas que son ideales para acompañar unos mates.

Una de las preparaciones más elegidas para este momento son las tortitas negras, una de las facturas más consumidas en el país y que puede realizarse en pocos pasos y de forma muy sencilla.

 

Los interesados en realizar esta preparación tendrán que contar con un kilo de harina, 50 gramos de levadura, 100 gramos de azúcar, dos huevos, 150 gramos de margarina y una pizca de sal.

El primer paso que tendrán que realizar es formar una corona con la harina, e ir incorporando azúcar, levadura disuelta en agua y sumarle los huevos; luego de esto, sumar agua de a poco y empezar a mezclar todos los productos.

Una vez que la masa quede más consistente tendrán que sumar la manteca pomada y amasar durante 5 a 7 minutos, luego de esto, dejar descansar la masa hasta que duplique su tamaño.

 

Luego de esto, estirar la masa y realizar cortes de igual tamaño. Estos discos deberán ir a una placa enmantecada y enharinada. Es importante que en los bodes de este objeto se haga como una barrera de contención para mantener la humedad.

Espolvorear con harina cada uno de los cortes de la placa, quitar el excedente y colocar por encima la azúcar negra. Tras estos pasos, dejar leudando por lo menos durante una hora y cuando se cumpla este tiempo enviar a un horno a 160 grados.