La receta definitiva de tortitas negras que parecen reci茅n salidas de la panader铆a
Una de las facturas que m谩s representa a los argentinos, tiene una preparaci贸n bastante sencilla y pr谩ctica para que asombres a todos para merendar.
La hora de la merienda es una de las m谩s esperadas por millones de personas que ponen a prueba sus dotes culinarios en m煤ltiples recetas tanto dulces como saladas que son ideales para acompa帽ar unos mates.
Una de las preparaciones m谩s elegidas para este momento son las tortitas negras, una de las facturas m谩s consumidas en el pa铆s y que puede realizarse en pocos pasos y de forma muy sencilla.
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Los interesados en realizar esta preparaci贸n tendr谩n que contar con un kilo de harina, 50 gramos de levadura, 100 gramos de az煤car, dos huevos, 150 gramos de margarina y una pizca de sal.
Paso a paso: c贸mo se preparan las tortitas negrasEl primer paso que tendr谩n que realizar es formar una corona con la harina, e ir incorporando az煤car, levadura disuelta en agua y sumarle los huevos; luego de esto, sumar agua de a poco y empezar a mezclar todos los productos.
Una vez que la masa quede m谩s consistente tendr谩n que sumar la manteca pomada y amasar durante 5 a 7 minutos, luego de esto, dejar descansar la masa hasta que duplique su tama帽o.
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Luego de esto, estirar la masa y realizar cortes de igual tama帽o. Estos discos deber谩n ir a una placa enmantecada y enharinada. Es importante que en los bodes de este objeto se haga como una barrera de contenci贸n para mantener la humedad.
Espolvorear con harina cada uno de los cortes de la placa, quitar el excedente y colocar por encima la az煤car negra. Tras estos pasos, dejar leudando por lo menos durante una hora y cuando se cumpla este tiempo enviar a un horno a 160 grados.