Los muffins de chocolate se ganaron el título de la receta más buscada del año. Con su delicioso sabor, su textura esponjosa y su toque de chocolate derretido en cada bocado, este pastelito se convirtió en el favorito de miles de personas alrededor del mundo. Acá está la receta completa para que puedas disfrutar de estos irresistibles muffins caseros en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

200 gramos de harina de trigo

50 gramos de chocolate en polvo sin azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

100 gramos de azúcar

2 huevos

150 ml de leche

100 ml de aceite vegetal

1 cucharadita de esencia de vainilla

100 gramos de chispas de chocolate

 

Preparación:

Precalentá el horno: Comienza por precalentar el horno a 180°C (350°F). Colocà moldes de papel para muffins en el molde o engrasa ligeramente el molde de muffins.

Mezclá los ingredientes secos: En un tazón grande, tamizá la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregá el azúcar y mezclá bien todos los ingredientes secos.

Incorporá los ingredientes húmedos: En otro tazón, batí los huevos con la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Una vez que estén bien integrados, agragales la mezcla de ingredientes secos, batiendo hasta que la masa esté suave y homogénea.

Agregá las chispas de chocolate: Incorporá las chispas de chocolate a la mezcla con una espátula, asegurándote de que queden bien distribuidas.

Llená los moldes y horneá: Rellena los moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad. Horneá durante 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Dejá enfriar y disfrutá: Retirá los muffins del horno y dejá enfriar sobre una rejilla. Serví a temperatura ambiente o acompañalos con una taza de café o té.

¿Por qué los muffins de chocolate son tan populares?

Lo que hace a estos muffins de chocolate tan especiales es su equilibrio perfecto entre el sabor del chocolate y la suavidad de la masa. Son ideales para cualquier momento del día, desde un desayuno reconfortante hasta un delicioso snack para la tarde. Además, la posibilidad de personalizarlos con nueces, frutas secas o incluso trozos de chocolate blanco hizo que esta receta sea versátil y muy querida en todo el mundo.