La organización de los planes que realizarán cada persona en las fiestas de Navidad y Año Nuevo es uno de lo que más tiempo y mayor planificación conlleva, siendo uno de los principales temas de debate dónde lo pasarán y que se va a comer.  

Una de las alternativas que siempre están latente es preparar un asado para los comensales, a pesar de que el consumo de carne está en una caída histórica por sus precios elevados.  

Sin embargo, existen varias estrategias para ahorrar mucho dinero y poder tirar algunos cortes a las brasas, como comprar los fines de semana con Cuenta DNI u optar por opciones más baratas pero que garantizan un sabor espectacular.

Uno de los principales cortes para esto son las famosas “tapas”, siendo la de tapa de asado una de las opciones más accesibles y fácil de preparar que puede llevar hasta 45 minutos de cocción, mientras que la tapa de bife es una opción clave para prepararla en parrilla o al horno. En la misma línea, la tapa de nalga es ideal para cocinarla vuelta y vuelta a las brasas.

Otro de los cortes más solicitados para reemplazar cortes magros es la marucha, que es muy similar al bife de chorizo y queda ideal en sánguches, por otro lado, si desean un corte jugoso, la falda parrillera es una opción más que garantizada.