Los sabores de helado m谩s extra帽os del mundo: 驴Te anim谩s a probarlos?
En este rubro la creatividad para inventar nuevas propuestas suele ir por el camino de lo dulce, pero a veces, el af谩n por innovar puede resultar en experimentos extra帽os.聽
Los argentinos consumen siete kilos de helado per c谩pita al a帽o, seg煤n la Asociaci贸n Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), una cifra que coloca al pa铆s entre los principales fan谩ticos de este postre. Los sabores cl谩sicos, como el dulce de leche granizado y el chocolate, son los m谩s elegidos en la regi贸n, pero en el mundo heladero la oferta es tan variada que cada d铆a surgen nuevas y algunas extra帽as propuestas.
En el intento por innovar los productores de helado muchas veces llegan a combinaciones y sabores tan raros que es la curiosidad por probarlos la que atrae al p煤blico.
Si alguien pensaba que opciones como el helado de Flynn Paff, de Fernet o de vino malbec eran de lo m谩s extra帽o que este rubro pod铆a llegar a presentar, es momento de descubrir qu茅 tan equivocados estaban.
La experimentaci贸n con sabores at铆picos para convertirlos en cremas heladas no tiene l铆mites. En cada rinc贸n del planeta existen productores dispuestos a reversionar comidas, bebidas, golosinas y hasta snacks para transformarlos en una propuesta novedosa que capte la atenci贸n de los clientes y pueda impactar en las redes sociales, medio en el que este tipo de creaciones extra帽as garantiza unos cu谩ntos seguidores.
Carb贸nEn la helader铆a Icekraft de Mumbai, en India, ofrecen uno de los sabores de helado m谩s raros del mundo, el de carb贸n. Para su elaboraci贸n se utiliza c谩scara de coco quemada, que le otorga una apariencia muy similar a la del carb贸n. La presentaci贸n fue un boom en redes sociales y r谩pidamente recorri贸 el mundo.
Los ingredientes y platos salados son una de las 煤ltimas tendencias en el rubro. Este nuevo inter茅s permite crear helados a partir de las comidas t铆picas de un pa铆s o regi贸n del mundo. En Taiw谩n llevaron la idea un poco lejos y lanzaron un crema helada con sabor a champi帽ones. Se consigue en The Mushroom Garden, donde al servirlo le a帽aden varios hongos picados por encima.
PizzaEs dif铆cil asociar el helado con salsa de tomate, or茅gano y muzarella, sin embargo, en Philadelphia apostaron por el sabor pizza. La invenci贸n es obra de Little Baby's Ice Cream, donde se caracterizan por sus innovadoras -y extra帽as- propuestas. Cada temporada lanzan nuevas opciones, como el helado de pochoclos o el de curry de calabaza.
El ajo es un producto tan popular que hasta tiene su propia celebraci贸n, el Garlic Festival de Gilroy. Fue en ese marco que unos aventureros presentaron el sabor de helado a base de ajo. La combinaci贸n de la leche con este ingrediente no parece ser muy atractiva, pero cuenta con su p煤blico. 驴Se imaginan el aliento que puede quedarles luego de comerlo?
Jam贸n ib茅ricoNadie va a negar que el jam贸n ib茅rico es una delicia imposible de resistir, pero pensarlo en su versi贸n helada puede llegar a revolver el est贸mago. Este sabor surgi贸 en su punto de origen, en聽Espa帽a, donde logr贸 tener su clientela fija que lo elige no para una picada, sino para disfrutar de un postre at铆pico.
Big Gay Ice Cream comenz贸 a vender helados desde uno de los camiones tradicionales que recorren Estados Unidos ofreciendo comestibles. Luego de anclar su propuesta en un local en la ciudad de Nueva York y cosechar una muy buena fama, dieron rienda suelta a su creatividad y lanzaron el helado con cobertura de un snack que por esas latitudes se denomina Cheeto, mientras que en Argentina se lo conoce como el chizito.