Para la hora de la merienda, hay varios que eligen lo salado ante lo dulce, pese a que algunas tortas son realmente irresistibles. Sin dudas, los fanáticos de lo salado tienen un buen abanico de opciones, entre los que se encuentran los famosos scons de queso.

Estos "tremendos" pancitos resultan ideales para acompañar el mate, o para preparar a la hora de recibir amigos. Esta opción no puede fallar, ya que tiene un sabor increíble y es superfácil de preparar.

Para poder preparlos a la tarde, un panadero compartió en TikTok su receta de scons y, como era de esperarse, se volvió viral en la red social. En el video, el especialista explicó detalladamente los pasos a seguir, por lo que se llenó de comentarios de agradecimiento.

Siguiendo el paso a paso de esta receta viral, en pocos minutos podrás tener listos tus pancitos de queso. Aquellos que están pensando en comprarlos, lo mejor que pueden hacer es preparlos por su propia cuenta, ya que, los scons caseros no le compiten a cualquier otro.

Qué ingredientes voy a necesitar

- Harina leudante

- Manteca

- Polvo para hornear

- Queso rallado

- Sal

- Crema

- 1 huevo

- Condimentos para saborizar (opcional)

Receta viral de scons de queso: el paso a paso

- En primer lugar, poner 500 gramos de harina, 20 gramos de polvo de hornear y 15 gramos de sal. Luego, agregar 125 gramos de manteca. Para este paso, el tiktoker optó por poner la manteca en el freezer durante unos diez minutos.

 

- Para continuar con esta receta, lo que hay que hacer luego es batir hasta formar un arenado. Cuando la mezcla se haya convertido en una especie de arena, ya no habrá que seguir batiendo.

- El siguiente paso consiste en agregar 300 gramos de crema y 1 huevo. Luego, hay que agregarle un poco de queso. No hay que amasar la masa, sino que hay que integrarla.

- Una vez que esté lista la masa, ponerla sobre la mesada y volver a integrarla. Cuando la masa ya esté completamente integrada, habrá que estirarla, doblarla y girarla.

- Luego de hacer este procedimiento más o menos tres veces, volver a estirarla con un palo de amasar, para luego cortarla. Deben cortarse en triangulos medianos.

- Una vez que ya estén las partes separadas, congelarlas sobre un papel manteca y una bandeja. 

- Después de unos minutos, cocinarlos a una temperatura de 180 grados, durante una media hora, aproximadamente. Es importante sacarlos del horno cuando estén bien "doraditos".