Las comidas patrias se caracterizan por rescatar sabores tradicionales, recetas heredadas y preparaciones abundantes que invitan a compartir. Cada fecha especial, como el 9 de julio, se convierte en una excusa perfecta para reunir a la familia alrededor de la mesa y disfrutar de platos típicos que combinan historia, identidad y calor de hogar.

Para quienes buscan rendir al máximo sin descuidar el sabor, existen cortes de carne económicos que pueden convertirse en grandes aliados. Ya sea en empanadas, guisos, estofados o preparaciones al horno, estas piezas accesibles permiten cocinar con ingenio y mantener el espíritu patrio sin gastar una fortuna.

5 cortes baratos para lucirte en comidas patrias sin gastar una fortuna

A la hora de cocinar recetas patrias sin gastar de más, elegir bien el corte de carne puede marcar la diferencia. No hace falta recurrir a opciones caras: hay piezas económicas y rendidoras que se adaptan perfectamente a preparaciones criollas como guisos, estofados o empanadas. 

Además, estos cortes no solo son accesibles, sino que también permiten mantener vivas las tradiciones culinarias argentinas con platos abundantes y llenos de sabor. Con un poco de planificación y aprovechando los descuentos disponibles, es posible celebrar fechas patrias sin resignar calidad ni sabor en la mesa familiar.

A continuación, te presentamos cinco cortes baratos y versátiles que, con el descuento del 35% de Cuenta DNI en carnicerías y granjas, se convierten en aliados infalibles para alimentar a toda la familia en un día patrio como el 9 de julio.

1- Espinazo

Es una de las opciones más económicas del mercado y una de las que más sabor aporta a caldos y guisos. Aunque tiene poco contenido cárnico, su hueso libera sabor y cuerpo en la cocción. Es ideal para preparar un guiso criollo con papa, zapallo y arroz. Su precio ronda los $3.000 por kilo, pero con el 35% de descuento de Cuenta DNI queda en aproximadamente $1.950.

2- Chuleta de jamón de cerdo 

Combina carne magra, hueso y algo de grasa, lo que la vuelve muy sabrosa y fácil de preparar. Se puede cocinar a la sartén, al horno o a la parrilla, y es perfecta para una comida rápida y rendidora, como unas chuletas con cebolla y papas rústicas. Su precio habitual está entre $3.500 y $4.000 por kilo, y con el descuento queda entre $2.275 y $2.600.

3- Chiquizuela

Es ideal para guisos, sopas o estofados, gracias a su textura carnosa y su gran aporte de sabor. Al cocinarse lentamente, libera colágeno, lo que da cuerpo a las preparaciones. Es una excelente opción para un estofado criollo con verduras de estación y fideos. Su valor ronda los $5.000 por kilo, y con el descuento de Cuenta DNI queda en $3.250.

4- Azotillo 

No es un corte tan popular, pero se destaca por ser blando, sabroso y fácil de cocinar. Se puede usar desmechado en empanadas, estofados o incluso en preparaciones al horno. Es una opción muy rendidora si se cocina bien. Su precio va de $5.500 a $5.800 por kilo, y con el 35% de descuento se reduce a un rango entre $3.575 y $3.770.

5- Tortuga de cerdo 

Perfecto para preparaciones de cocción lenta, como carne al horno o locro. Aunque su precio es un poco más elevado, con el descuento se vuelve más accesible y muy rendidora. Queda especialmente tierna y sabrosa. Su valor ronda los $6.000 a $6.500 por kilo, y con el beneficio de Cuenta DNI se reduce a entre $3.900 y $4.225.

Otra alternativa infalible

Por fuera de esta lista de cortes vacunos y de cerdo, no se puede dejar de mencionar una opción clásica y económica: el pollo. En especial, la pata y muslo es una de las piezas más accesibles del mercado y se adapta a una enorme variedad de recetas patrias. 

El precio por kilo ronda los $3.000, pero con el 35% de descuento de Cuenta DNI se reduce a aproximadamente $1.950. Además, en muchas granjas suelen ofrecer promociones especiales por cantidad, como combos de 3 kilos a muy bajo precio, lo que la convierte en una opción aún más conveniente.