Cuando pensás en cortes de carne, siempre vienen a la cabeza los clásicos como el cuadril o el peceto. Pero hay opciones menos conocidas que sorprenden por su sabor y versatilidad, y una de ellas es perfecta para tirar a la parrilla o preparar unas milanesas caseras.

Este corte tiene un equilibrio ideal entre carne y grasa, lo que lo hace muy sabroso al cocinarlo. Se adapta tanto a las brasas como a la plancha, y también funciona genial en guisos o en preparaciones más elaboradas, lo que lo vuelve un gran aliado para reuniones familiares o con amigos.

Además, con los descuentos de Cuenta DNI, este corte, que ya es una opción tentadora porque bajó su precio, se consigue por menos de $5.600, convirtiéndose en una alternativa súper conveniente para disfrutar de comidas sabrosas sin gastar de más.

¿Cuál es el corte que podés sumar a tus comidas por bajo presupuesto?

La bola de lomo es uno de esos cortes que sorprende por su sabor y suavidad. Aunque no es tan elegido como el bife de chorizo o el cuadril, cada bocado tiene la ternura y jugosidad que buscan los amantes de la carne, transformándolo en una opción perfecta para la parrilla o la cocina casera.

Se obtiene de la parte trasera de la res, cerca del lomo, y se caracteriza por tener poca grasa, lo que la hace ideal para quienes buscan un corte magro sin perder sabor. Además, su textura tierna permite que se cocine de manera uniforme, logrando platos jugosos y deliciosos que quedan bien en cualquier ocasión.

La versatilidad de la bola de lomo es otra de sus grandes ventajas. Se puede preparar entera a la parrilla, cortada en medallones para salteados, o incluso fileteada para milanesas. Funciona tanto en platos rápidos como en recetas más elaboradas, y siempre mantiene ese sabor suave que la hace irresistible para reuniones familiares o comidas especiales.

Su precio actualmente en supermercados ronda los $8499 porque se encuentra en oferta, pero si se le suman los descuentos del 35%  que tiene Cuenta DNI, la billetera virtual del Banco Provincia, un sábado al mes en el rubro se puede obtener por alrededor de $5.524,35, una rebaja de casi $3000 que lo convierte en una opción mucho más accesible para disfrutar de un corte jugoso y sabroso sin gastar de más.

Receta de bola de lomo a la parrilla Ingredientes: 1 kg de bola de lomo Sal gruesa al gusto Pimienta negra al gusto Ajo en polvo o paprika al gusto Aceite de oliva (opcional) Paso a paso:

-Colocá la carne en la parrilla bien caliente. Salpimentá por ambos lados y espolvoreá un poco de ajo en polvo o paprika para darle un sabor extra; si querés, pincelá con aceite de oliva para mantenerla jugosa. 

-Cociná a fuego medio-alto unos 8 a 10 minutos por lado para un término medio, ajustando según cómo te guste la cocción. Retirá del fuego, dejá reposar unos minutos antes de cortar para que los jugos se distribuyan y serví en medallones o tiras, acompañada de tus guarniciones favoritas.