Con la llegada de las Fiestas, siempre surge la misma pregunta sobre qué bebida poner para el brindis, y aunque la sidra y el champán son opciones tradicionales este año podés sorprender a tus seres queridos con una alternativa más cremosa y económica: la receta de ponche navideño.

El ponche, que para muchos resulta un manjar, es una preparación típica de países del hemisferio norte, como Estados Unidos y Canadá. Se trata de una mezcla deliciosa y reconfortante que combina leche, crema, azúcar y especias que lo vuelve irresistible y perfecto para quienes disfrutan de un buen trago en esta temporada. 

Así, con su textura suave y su sabor festivo, este cóctel no solo es delicioso, sino también fácil de preparar y mucho más accesible que las bebidas tradicionales. Además, su versatilidad te permite adaptarlo a los distintos gustos de tus invitados, pudiendo hacerlo sin alcohol para quienes prefieren una opción más ligera o con un toque de licor para los que buscan un brindis más "animado".

Receta de ponche navideño para sorprender en estas Fiestas

El ponche navideño tiene una textura rica y espesa, similar a la de la crema pastelera, con una consistencia suave y densa que lo hace fácil de disfrutar. Esta similitud le da una sensación de lujo al beberlo, ya que se desliza suavemente en el paladar, dejando un sabor dulce y reconfortante.

Ingredientes:

500 ml de leche 300 gramos de leche condensada 24 gramos de azúcar 60 gramos de maicena 6 yemas de huevo 15 ml de esencia de vainilla 200 ml de licor (ron)

Preparación:

-Colocá la leche junto con el azúcar en una cacerola a fuego medio. Revolvé constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente, sin dejar que la leche hierva para que no se pase y quede quemada.

-Mientras tanto, batí las yemas de huevo con la maicena en un bowl hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Cuando la leche esté caliente, agregá la mezcla de yemas y maicena poco a poco, sin dejar de revolver para evitar que las yemas se coagulen. Cociná a fuego bajo hasta que la mezcla espese y tenga una textura cremosa.

-Retirá la cacerola del fuego y sumá la leche condensada, la esencia de vainilla y el ron (o el licor que hayas elegido). Remové bien hasta que todo se mezcle perfectamente. Dejá que el ponche se enfríe un poco a temperatura ambiente y luego ponelo en la heladera por unas horas para que tome cuerpo, si querés podés dejarlo en un frasco o botella de vidrio bien esterilizada. Serví el ponche bien frío y disfrutalo en las fiestas.