Si estás pensando en armar un asado especial para el Día del Padre sin perjudicar el bolsillo, hay un corte de carne “olvidado” que puede convertirse en tu mejor aliado. No es vacío ni entraña, pero a la parrilla queda tan tierno que se deshace solo, y por unos $6300 el kilo es una opción rendidora y sabrosa para agasajar a papá como se merece.

En tiempos donde todo cuesta un poco más, descubrir piezas menos conocidas, pero igual de ricas es una pequeña victoria. Este en particular tiene una cocción sencilla, buen sabor y una textura que sorprende, ideal para sumar a los asados o múltiples recetas en fechas especiales sin complicarse demasiado.

Su precio en supermercados ya de por sí es amigable con la billetera, pero al utilizar los descuentos que ofrece Cuenta DNI cada tanto se puede ver su valor mucho más reducido, lo que sin dudas lo transforma en una alternativa llamativa para tus celebraciones, que acompañada de los ingredientes justos se ganará el visto bueno de tus invitados. 

El bife ancho es uno de esos cortes que nunca fallan cuando se busca sabor, textura y buena relación precio-calidad. Tiene una presencia imponente en la parrilla y, gracias a su equilibrio entre carne magra y grasa, logra una cocción que despierta elogios en cada bocado.

Se destaca por su ternura natural y por provenir del lomo alto, una parte ubicada entre las costillas que aporta sabor y una textura especial. Al morderlo, se nota esa suavidad que lo vuelve una de las opciones preferidas por quienes valoran una carne con buena presencia de grasa entreverada, lo que asegura una cocción pareja y un gusto persistente en el paladar.

Una de sus mayores ventajas es que se adapta a todo tipo de preparaciones. Va perfecto con un asado bien criollo, pero también se luce en la plancha o en una cocción al horno. Su flexibilidad lo convierte en una excelente alternativa para quienes buscan variar sin resignar calidad. Por último, hay que remarcar su sabor intenso que permite combinarlo con guarniciones simples o más elaboradas, desde unas papas rústicas hasta una ensalada fresca. 

El precio de esta pieza ronda los $9800 en carnicerías locales y grandes cadenas de supermercados. No obstante, al aprovechar el descuento del 35% de Cuenta DNI, se puede obtener con una rebaja de casi $3500, lo que hace que el costo final por kilo quede en un estimado de $6300.