No hace falta gastar una fortuna para comer rico a la parrilla. Mientras todos corren detrás del vacío o la entraña, hay un corte de carne que pasa desapercibido, pero cuando lo probás se transforma en uno de tus favoritos, con su combinación perfecta entre sabor intenso, ternura y ese toque jugoso que hace que se deshaga en la boca.

Lo mejor es que todavía se consigue a buen precio, sobre todo si se utilizan los descuentos de Cuenta DNI y no suele faltar en las carnicerías, ideal para animarte a salir de lo clásico y sorprender con algo distinto en la próxima juntada. Además, se adapta a todo tipo de platillos lo que lo convierte en un infaltable para tus comidas. 

El corte en cuestión se llama asado de bife y se destaca específicamente porque tiene esa mezcla justa entre carne y grasa que lo hace muy sabroso y fácil de preparar. Es bastante ancho y tiene un marmoleado que, cuando se cocina, se derrite y le da un gustito espectacular.

Lo mejor es hacerlo a la parrilla, porque con el calor, la grasa se funde y deja la carne bien jugosa por dentro y con esa costra dorada que nos encanta por fuera. Viene de la parte del lomo del animal, por eso tiene esa textura tierna y el equilibrio justo entre carne y grasa. En los asados, cuando aparece este corte, más de uno se relame antes de que llegue a la mesa.

También se adapta a lo que tengas ganas de cocinar. Si tenés tiempo, va perfecto para una cocción lenta, pero si querés algo más exprés, se banca una vuelta rápida con fuego parejo. Incluso al horno queda buenísimo, sobre todo si le tirás unas papas o verduras al lado que se cocinen con todo ese jugo.

Hoy en día el kilo de esta pieza ronda los $11.000, aunque con Cuenta DNI, es posible conseguirlo más barato. Si se le aplica el 35% de ahorro que hay un sábado al mes en carnicerías y comercios de barrio, se puede obtener el reintegro que lo deja en aproximadamente $7000.

Además, si la idea es comprar carne en cantidad, yendo de a dos personas la devolución es mayor. Recordá que se debe abonar con código QR de la aplicación, ya que la promo no aplica a pagos con otras billeteras virtuales ni con tarjetas de débito o crédito.