El helado es un postre congelado hecho a base de crema y distintos ingredientes complementarios que tiene una consistencia suave y ligera, ideal para compartir un rico momento con amigos y familiares.

En cualquiera de sus múltiples versiones, este dulce aperitivo se transformó en el más elegido por los argentinos para endulzar las juntadas, debido a que su frescura y versatilidad para acompañar cualquier preparación casera, permiten disfrutarlo al máximo y hacer de una pequeña comida un gran festín. 

Así, aunque es un bocadillo que se puede disfrutar todo el año, ya que su textura y sabor se adaptan con facilidad a cualquier estación, sin embargo, el momento más recomendado para deleitarse con este refrigerio es el verano, ya que con su frescor ayuda a combatir las altas temperaturas, haciéndole frente como corresponde al calor. 

Para aquellos que prefieren las recetas caseras y hacer todas las preparaciones en versiones más saludables, desde casa, les traemos una alternativa deliciosa y fácil de hacer, para que jueguen con los más chicos, se diviertan y, sobre todo, tomen algo refrescante. Se trata de unos tradicionales palitos bombón que tienen un inigualable sabor. 

 

Receta para hacer unos clásicos y fascinantes "palito bombón helado" 

Su preparación es sencilla, no requiere de muchos ingredientes, por lo que el costo de elaboración disminuye notablemente y lo pueden conseguir en pocos minutos, obteniendo un resultado suave y, a la vez, reconfortante para afrontar el verano. 

Ingredientes:  400 ml de crema de leche. 200 g de leche condensada. 1 o 2 paquetes de galletitas de chocolate  300 g de chocolate blanco o negro Vainilla Dulce de Leche (opcional) Paso a paso para preparar las paletas de chocolate helado:

-Primero que nada van a triturar las galletitas de chocolate, bien pequeñas para que se integren bien a la preparación. 

-Para el relleno del helado, hay que batir la crema a medio punto y luego juntarla con la leche condensada hasta que se integren bien los componentes. Agregarle unas gotas de vainilla para que tome sabor. Llevar a enfriar la mezcla a la heladera entre 2 y 4 horas hasta que se solidifique, pero no se endurezca. 

- Una vez que ya tienen la crema lista, van a derretir el chocolate blanco o negro de cobertura a baño maría o en el microondas por tandas para que no se queme y tome un sabor amargo. 

-Para armar el palito bombón podés usar un molde de helados de esos de goma que venden en los comercios o si no tenes, se puede agarrar los frasquitos de plástico de los yogures, que tienen que estar previamente esterilizados.

-Colocar en el fondo un pedazo de galletita y después, con la ayuda de una cuchara, cubrir por completo los bordes del recipiente con el chocolate derretido. Mover bien de lado a lado para que las paredes se llenen de chocolate. 

-Llevar al freezer los recipientes o moldes para que el chocolate se solidifique y permita una mejor manipulación de la preparación. 

-Cuando el chocolate se endurece y toma la consistencia deseada, van a rellenar los vasitos con la crema hasta la mitad. Van a ponerle un corazón de dulce de leche en el medio y luego terminarán con un poco más de la mezcla cremosa. Alisar la superficie con una cuchara e introducir un palito de madera en el medio. Cerrar el helado con un poco de cobertura del mismo chocolate y llevar al freezer para que terminen de solidificarse. 

- Al cabo de unas horas estarán para degustar. Si utilizaron los vasitos de plástico deberán cortar en un costado para sacarlos. El resultado es similar al que se consiguen en los kioscos y tienen un delicioso y potente sabor.