Preparar un pan trenzado relleno puede ser una experiencia tan deliciosa como entretenida, especialmente cuando se combina con ingredientes como jamón y queso. Esta receta, sencilla, pero llena de sabor, es perfecta para reuniones, meriendas o simplemente para disfrutar en casa. Además, permite experimentar con distintos rellenos para adaptarla a todos los gustos.

Si todavía no sabés qué preparar para las Fiestas, puede ser una gran alternativa para disfrutar en la merienda en Navidad o Año Nuevo.

 

El pan trenzado es una receta típica judía, cuyo nombre original es Jalá, y suele prepararse en festividades como Shabat. Por supuesto, el mundo de la gastronomía permite reinventar recetas y adaptarlas a otros sabores, es por ello que en esta oportunidad te contamos cómo hacer esta trenza de pan con el toque diferente del relleno de jamón y queso para que puedas sorprender a todos en la merienda.

Receta para hacer pan trenzado relleno de jamón y queso Para la masa 500 g de harina 0000. 10 g de sal. 1 cucharada de azúcar. 7 g de levadura seca (o 25 g de levadura fresca). 50 ml de aceite de oliva o girasol. 250 ml de agua tibia o leche tibia (si lo hacés con leche, la masa te quedará más tierna). Para el relleno 150 g de jamón cocido. 150 g de queso mozzarella o cremoso.

 

Paso a paso Preparar la masa: En un bol grande, mezclá la harina con la sal. Aparte, activá la levadura en agua tibia con el azúcar y dejá reposar por 10 minutos. Luego, incorporá la mezcla de levadura y el aceite a la harina. Amasá hasta lograr una masa suave y elástica. Cubrí con un paño y dejá reposar hasta que duplique su tamaño. Estirar y rellenar: Una vez que la masa haya levado, estirala con un palo de amasar formando un rectángulo. Colocá las fetas de jamón, queso y salame en el centro, dejando los bordes libres. Hacer la trenza: Cortá los lados de la masa en tiras diagonales y cerrá alternándolas para formar una trenza. Sellá bien los extremos para que el relleno no se escape durante la cocción. Hornear: Pintá la superficie con huevo batido y llevá al horno precalentado a 180 °C por 25-30 minutos o hasta que esté dorado.

 

Tips y trucos para un pan perfecto Aromas extra: Agregá hierbas secas como orégano, tomillo o romero a la masa para un sabor más intenso. Rellenos alternativos: Si querés variar, podés usar diferentes tipos de quesos, salame, panceta, aceitunas, espinaca con ricota o incluso una mezcla dulce como crema pastelera. Textura más crocante: Espolvoreá semillas de sésamo, girasol o amapola sobre el pan antes de hornearlo. Sumale el toque a tu presentación: Usá queso rallado sobre la trenza antes de hornearla para darle un toque dorado irresistible.