Para acompa帽ar el asado: receta de morrones rellenos a la parrilla
Los morrones asados son una alternativa para la guarnici贸n de uno de los platos cl谩sicos de la mesa de los argentinos. Descubr铆 c贸mo prepararlos, en la nota.
El asado es una comida muy importante para los argentinos, no s贸lo por lo riqu铆simo que resulta, sino tambi茅n como ritual que permite compartir el agradable momento con los m谩s queridos. Es cierto que los diferentes cortes de carne son los principales protagonistas de la parrilla, pero hay acompa帽amientos que no se quedan atr谩s por lo sabrosos que resultan ser.
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Estamos familiarizados con la provoleta, los choclos asados o las verduras a la parrilla porque son los m谩s cl谩sicos a la hora de cocinarlos con el asado. Sin embargo, hay una guarnici贸n que est谩 infravalorada y que muy pocos se animan a hacer, a pesar de que es muy f谩cil de preparar. Se trata nada m谩s y nada menos que de los morrones rellenos de queso y huevo a la parrilla, perfectos para innovar en el asado de los domingos e incluir m谩s sabores.
Hay muchas maneras de preparar unos morrones a la parrilla, algunos los rellenan con otras verduras como choclo, cebolla y queso, otros les ponen s贸lo queso. No importa c贸mo se hagan estos morrones, lo cierto es que, gracias a su sabor, a veces resultan ser tan ricos como un vac铆o o una entra帽a. A continuaci贸n te mostramos otra alternativa de relleno para hacer estos morrones a la parrilla.
驴C贸mo hacer morrones rellenos con muzzarella y huevo?聽 Ingredientes聽 2 Morrones聽 4 huevos 200 gr de queso mozzarella Sal y pimienta a gusto El paso a paso1. Para comenzar con la elaboraci贸n, lavamos muy bien los morrones y los cortamos por la mitad de forma longitudinal聽
2. Retiramos las semillas y salpimentamos a gusto
3. Colocamos dentro de las mitades de morrones unos 50 grs de queso mozzarella y por arriba un huevo
4. Salpimentamos el huevo y llevamos a la parrilla por aproximadamente 20 minutos o hasta que veamos que el huevo est谩 cocido por completo.
Tips extra聽Los morrones asados van muy bien con cortes de carne como el matambre, ya sea vacuno o de cerdo, y entra帽a.
Respecto a qu茅 tipos de morrones usar, el morr贸n verde es el que menos maduraci贸n tiene y por ende es no es tan dulce como los dem谩s, puede llegar a ser un poco m谩s amargo. Mientras que el morr贸n rojo tiene un sabor m谩s dulce y resulta ser m谩s tierno para cocinar. En cuanto al morr贸n amarillo, este pertenece a otra especie de morrones con otro tipo de maduraci贸n y proviene de otra planta con un sabor completamente diferente, por lo que no se lo suele recomendar para hacerlo a la parrilla.