Hoy, 16 de octubre, se festeja el Día de la Madre en Argentina y qué mejor manera de homenajear a mamá que cocinandole algúna rica receta para tomar el té en familia.

En esta oportunidad, presentamos una receta que no puede fallar. Fácil, deliciosa e innovadora, ideal para sorprender a mamá y endulzar su día. En pocos pasos y con ingredientes básicos.

 

Ingredientes para hacer los brownies más ricos 230 g de chocolate blanco 85 g de manteca 2 huevos 60 g de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla o de azúcar vainillado Una pizca de sal 130 g de harina Trocitos de chocolate negro o con leche Nueces troceadas

 

Paso a paso para realizar brownies de chocolate blanco y negro  En primer lugar hay que precalentar el horno, a 180º. Luego hay que enmantecar el molde que usaremos para hornear el brownie.  En un bowl, troceamos el chocolate y agregamos la manteca, llevamos al microondas unos pocos segundos. Removemos para que se derrita el chocolate y quede totalmente disuelto y homogéneo. Es probable que uno lo tenga que hacer en varias tandas. Acto seguido hay que  batir los huevos con el azúcar.   Añadimos a los huevos y el azúcar la esencia de vainilla, mezclamos, echamos la mezcla de chocolate blanco derretido y una pizca de sal.  Luego hay que agregar la harina tamizada y remover hasta que quede la masa totalmente homogénea. Verter los trozos de chocolate y remover las nueces.  Llevamos al horno durante unos 25-35 minutos, dependiendo de si nos gusta más o menos hecho. Retiramos y cortamos una vez frío.  Dato: es ideal cocinarlos con tiempo ya que si uno los deja reposar los sabores estarán mucho más acentuados.