Receta de pan casero: crujiente por fuera, esponjoso por dentro y exquisito
Esta receta de pan聽con pocos ingredientes promete聽un resultado asombroso y en "dos patadas". Segu铆 este paso a paso para hacerlo聽de manera casera y disfrutarlo en familia o con amigos.
No existe persona a la que no le guste el pan. Es un alimento s煤per noble y querido por la mayor铆a de las personas. El pan puede acompa帽arse con lo que uno quiera y hasta se puede comer solo.
Actualmente, estamos acostumbrados vivir a las corridas y muchas veces no tenemos tempo de preparar nuestros propios alimentos. Pero 煤ltimamente las cocinas de los hogares comenzaron a estar m谩s activas聽
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Hacer pan en casa es algo maravilloso, aunque a veces la idea puede asustar un poco por el mito de que es 鈥渕uy dif铆cil鈥. A continuaci贸n presentamos una receta de pan casero con harina com煤n muy f谩cil de hacer.聽
Este pan siempre sale bien y no necesita levado. Para su elaboraci贸n usamos harina com煤n, la del supermercado de toda la vida. Un dato 煤til es que la levadura fresca se puede sustituir por cinco gramos levadura seca de panader铆a.
Ingredientes Para 1 unidades Harina de trigo com煤n, de todo uso500 g Agua templada325 ml Levadura fresca de panader铆a15 g Sal10 g Az煤car10 g Aceite de oliva virgen extra45 ml Paso a paso: c贸mo hacer pan casero Introducimos el agua templada en un bowl amplio y hondo y a帽adimos la levadura fresca, desmenuzada, y el az煤car. Removemos hasta que el az煤car y la levadura se integren por completo. A帽adimos la mitad de la harina y todo el aceite. Removemos bien, procurando aplastar los grumos que se formen, y dejamos reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente, cubriendo el bowl con un trapo limpio. La masa crecer谩 ligeramente y se llenar谩 de burbujas. Transcurrido el tiempo de reposo incorporamos el resto de la harina, la sal y removemos hasta que no podamos m谩s, porque se volver谩 muy espesa. Espolvoreamos la superficie de trabajo con harina y volcamos la masa sobre ella. A continuaci贸n vamos a engrasarnos las manos con aceite y amasamos durante un par de minutos. Formamos una bola con la masa y la colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal untado con un poco de aceite. Hacemos dos cortes en la superficie con un cuchillo afilado y, si queremos dar un aire r煤stico al pan, lo espolvoreamos con harina. Embadurnamos con aceite el interior de un recipiente amplio y hondo, apto para horno y cubrimos con 茅l la masa. Lo cocinamos en el horno, precalentado a 200 潞C con calor arriba y abajo, durante 45 minutos. Destapamos y dejamos enfriar antes de consumir.