Receta de unos deliciosos alfajores de dulce de leche con nuez
Para el desayuno, la merienda o el postre, los alfajores siempre son una buena opci贸n. En esta nota te dejamos una deliciosa receta de unos alfajores de nuez con dulce de leche.
Los alfajores ya sean caseros, de panader铆as o comprados en el quiosco, son un dulce t铆pico de la gastronom铆a argentina que fue difundido en todo Latinoam茅rica durante el periodo colonial.聽
Para aquellos que no lo saben quien inaugur贸 una peque帽a industria familiar, en Argentina en el a帽o 1869, dedicada a la confecci贸n de dulces y confituras, fue don Augusto Chamm谩s. Su idea fue hacer una tableta, que en vez rectangular, fuera redonda. As铆 empez贸 a comercializarse esta golosina con el nombre de alfajor y contin煤a con m谩s de 130 a帽os de tradici贸n nacional.
El alfajor tiene como caracter铆stica una forma redondeada y se compone de dos o m谩s galletas unidas por un dulce como puede ser mermelada de frutas, mousse de chocolate, marroc, dulce de leche, etc茅tera.聽
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Estos se pueden cubrir con chocolate fundido, espolvorear con az煤car glas o pasarse los bordes por coco rallado como los alfajores de maicena.
A continuaci贸n, dejaremos una incre铆ble receta de unos deliciosos alfajores de dulce de leche con nuez, ideal para compartir en el desayuno o la merienda.
Receta para hacer unos deliciosos alfajores de nuez con dulce de leche聽Ingredientes
325 gr. de harina 225 gr. de manteca 125 gr. de nueces procesadas 90 gr. de az煤car 1 huevo 1 yema 1 cda. de ralladura de lim贸n 1 cda. de esencia de vainilla 400 gr. de dulce de leche reposteroPaso a paso聽
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