Cuando se busca algo sencillo, rápido y delicioso para acompañar un momento especial, estos scones salados, económicos y fáciles de hacer se convierten en la opción perfecta. Con solo 3 ingredientes, ofrecen una preparación práctica que no requiere demasiados pasos ni experiencia en la cocina. 

El resultado es una textura suave y esponjosa, un sabor que encanta a todos los paladares y una receta increíblemente versátil que se adapta a cualquier ocasión. Son ideales para compartir en reuniones con amigos, disfrutar en una merienda especial o incluso acompañar un desayuno relajado. 

Paso a paso para hacer unos ricos scones salados para el mate

Los scones salados son una opción clásica y versátil que nunca pasa de moda. Su textura suave y esponjosa, combinada con un toque de sabor simple, pero reconfortante, los convierte en un plato ideal para cualquier momento del día. Son perfectos para disfrutar solos, donde destacan por su sabor, o rellenos con queso, fiambres o lo que más guste, siendo siempre una solución práctica y deliciosa para compartir o darse un gusto.

Ingredientes: 160 gramos de harina leudante 1 huevo 100 ml de crema  Ciboulette o perejil (opcional) Paso a paso:

-Para comenzar, en un bowl, van a colocar los 160 gramos de harina leudante y, si se desea, agregarán un poco de ciboulette o perejil picado para darle un toque de sabor. Mezclar todo ligeramente para que se integren los ingredientes secos.

-En el centro, van a hacer un hueco y agregar el huevo junto con los 100 ml de crema. Con la ayuda de una cuchara o espátula, comenzarán a mezclar desde el centro, incorporando poco a poco la harina de los bordes hasta formar una masa homogénea.

-Luego, pasarán la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasarán suavemente durante unos minutos, solo hasta que quede lisa y manejable. Es importante no trabajarla demasiado para que los scones queden tiernos.

-Estirarán la masa con un palo de amasar hasta que tenga aproximadamente 2 centímetros de grosor. Con un cortante redondo o el borde de un vaso, cortarán los scones y van a colocarlos en una bandeja para horno previamente enmantecada o con papel manteca.

-Llevar a un horno precalentado a 180 °C y cocinar durante 12 a 15 minutos, o hasta que los mismos estén ligeramente dorados en la superficie.

-Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos y disfrutar solos o acompañados de lo que más guste, les quedan muy bien los fiambres como sánguches o incluso los untables.