S煤per rico: Carrot Cake, la receta m谩s simple para acompa帽ar una infusi贸n en invierno
Descubri los secretos para llevar a cabo esta delicia que consta de una mezcla de sabores poco com煤n: zanahoria, canela聽y nueces picadas. Luego, decorala a tu estilo.聽
La receta m谩s rica, f谩cil y simple para la hora del t茅.
Arribaron las fr铆as tardes invernales y la hora del te es la m谩s predilecta 驴C贸mo acompa帽ar un rico caf茅? La receta del "Carrot Cake", muy popular en Europa que ya penetr贸 en las fronteras argentinas hace tiempo, puede ser una gran soluci贸n que sale de lo convencional y deleita cualquier paladar. Se trata de una tarta de zanahoria que puedes decorar a tu estilo y gusto.聽
Paulina Cocina revel贸 sus claves para esta maravilla de la pasteler铆a聽驴Qui茅n dijo que la zanahoria era salada y que hab铆a que comerla s贸lo en ensaladas o pucheros? Para tu sorpresa, encaja mejor en el mundo dulce y si haces la receta lo comprobar谩s.聽
La torta de hoy lleva zanahoria rallada bien finita.聽Es una opci贸n donde adem谩s de sabor, la zanahoria aporta textura y queda muy deliciosa. Solo hay que animarse.聽
La torta de zanahoria puede decorarse como uno quiera.
Ingredientes
3/4 de taza de az煤car (175g.)
3/4 de taza de aceite聽(175ml.)
3 huevos
1 y 1/2 taza de harina leudante (o harina com煤n + polvo para hornear)
1 taza apretadita de zanahorias ralladas finas (unas 2 zanahorias medianas)
1/2 cdita. de nuez moscada
1 cdita. de bicarbonato de sodio
1 cdita. de canela
Ralladura de medio lim贸n
Para el glaseado
4 cdas. de az煤car impalpable
6 cditas. de jugo de lim贸n (aprox.)
Debe tomar el color anaranjado propio de la zanahoria.
Preparaci贸n聽
Precalentar el horno a 180潞 y enmantecar y enharinar un molde para torta.
Colocar en un bol los huevos con el az煤car y batir hasta unir.
Agregar el aceite y unir bien.
Incorporar la zanahoria rallada y la ralladura de lim贸n. Unir.
Mezclar aparte la harina, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada.
Agregar los ingredientes secos tamizados a la mezcla h煤meda. Mezclar bien hasta que no quede ni un grumo. Movimientos envolventes.
Colocar todo en el molde y llevar a horno unos 45 minutos o hasta que la veas dorada.
El glaseado: colocar el az煤car impalpable y 4 cditas. del jugo de lim贸n. Revolver bien un rato. Al principio parece que falta l铆quido pero les recomiendo seguir revolviendo. Lo peor es si se pasa de l铆quido. Cuando veamos bien si le falta l铆quido o no, agregar las 煤ltima cditas., si hace falta. Debe quedar blanco y bien espeso.
Ba帽ar la torta con el glaseado.