La hora de la merienda o el momento en el que se frena para tomar unos mates es uno de los momentos más esperados de la tarde en donde las recetas dulces y saladas toman terreno para acompañarlos.

Una de las principales alternativas por ser fácil, rica y en simples pasos es la torta de manzana, que en esta receta se puede realizar sin la necesidad de utilizar el horno para la preparación.

 

Para esta torta de manzana es necesario un huevo, cinco cucharadas de azúcar, cinco cucharadas de aceite, la misma cantidad de leche o agua y de harina leudante, una cucharadita de esencia de vainilla, dos manzanas con o sin cáscara y la cantidad necesaria de manteca.

El primer paso que deberán realizar es añadir en un bowl el huevo con el azúcar, el aceite, la leche y la esencia de vainilla y batir bien hasta integrar todos los ingredientes y disolver el azúcar.

Luego de esto agregar la harina y mezclar todo, pueden incorporar más si la consistencia queda muy líquida. Por otro lado, cortar las manzanas en rodajas y dejarlas separadas.

 

En una sartén antiadherente  deberán untar con manteca la superficie y espolvorear dos cucharadas de azúcar, luego de esto colocar las rodajas de manzana en la sartén hasta cubrirla por completo.

Incorporar la masa arriba de las manzanas, colocarle una tapa a la sartén y colocar en la hornalla a fuego muy bajo por aproximadamente 12 minutos. El truco para corroborar que la masa esté cocida es sacar la tapa y tocar la superficie, si no se pega a los dedos estará lista. Desmoldar en un plato y disfrutar.