Una bomba: receta de pancitos saborizados y rellenos de queso
La llegada de los d铆as frescos invita a cocinar comidas caseras y qu茅 mejor que esta receta de pancitos saborizados y rellenos con queso. Si bien el proceso requiere paciencia, el resultado de estos pancitos es incre铆ble y son ideales para acompa帽ar el mate.
Hay quienes prefieren a la hora de la merienda o el desayuno opciones saladas y saciantes para acompa帽ar unos buenos mates o una rica infusi贸n. Para esos casos, esta receta de pancitos saborizados y rellenos de queso resulta ideal.
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Estos bollitos saborizados son ideales para compartir y disfrutar junto a unos buenos mates o, por qu茅 no, para sumar como opci贸n para alguna picada. Adem谩s, esta receta de pancitos lleva muy pocos ingredientes para su elaboraci贸n, siendo el queso y los sabores que elijas los protagonistas que le brindan el sabor ideal.
Receta de pancitos saborizados y rellenos de queso Ingredientes para la masa500 g de harina 0000.
250 cc de agua.
50 g de manteca.
25 g de levadura fresca o un sobrecito de levadura seca.
1 cda. de az煤car.
陆 cda de sal.
150 g de queso mozzarella.
150 g de queso tybo.
100 g de salame.
100 g de jam贸n.
Or茅gano
Provenzal
Cebolla
1) El primer paso para hacer esta receta es colocar en una taza la levadura fresca o seca, una cucharada de harina, una de az煤car y mezclarla con un poco de agua tibia. Dejarla tapada en un lugar c谩lido hasta que fermente.聽
2) Luego, en un bowl, se a帽ade la harina y el resto de los ingredientes en el centro, incluso la levadura fermentada, mientras que la sal se agrega en los bordes.
3) Se integran todos los productos con la ayuda de las manos hasta formar una masa, y se termina de unir en una superficie plana. Se lleva a un recipiente y se deja reposar por unos minutos; mientras tanto, se puede realizar el relleno, el cual var铆a de acuerdo con los gustos del cocinero y los comensales.
4) Una vez que la masa haya duplicado su volumen, llevar a una mesada e incorporar la manteca pomada y terminar de amasar. Luego, se estira un poco la masa y en este punto se agrega el sabor de preferencia, que puede ser: jam贸n picado, salame, or茅gano, provenzal, cebolla, etc.聽
5) Una vez inclu铆do el sabor, se forman bollitos del mismo tama帽o y se abre un espacio en el centro para agregar un cubito del queso elegido en cada uno.
6) Para la cocci贸n, colocar los bollitos de pan en una fuente para horno, esperar hasta que dupliquen su volumen y pincelar con huevo batido. Cocinar por 20 minutos a 180 掳C o hasta que est茅n dorados.