El corte de cerdo que reemplaza al asado, es multiprop贸sito y se consigue por solo $6400
Con los precios de la carne cada vez m谩s altos, este corte de cerdo aparece como una alternativa que sorprende. No solo es accesible, sino tambi茅n f谩cil de adaptar a distintas preparaciones.
En un contexto donde el asado se volvi贸 cada vez m谩s dif铆cil de sostener por lo caro de las piezas, este corte de carne de cerdo aparece como una alternativa que vale la pena tener en cuenta. M谩s econ贸mico y f谩cil de conseguir, permite armar comidas ricas sin resignar ese gusto casero que tanto se disfruta.
Adem谩s, su versatilidad lo hace ideal para distintos planes: pod茅s hacerlo a la parrilla, al horno o a la sart茅n, y siempre responde bien. Es de esos cortes que se adaptan a lo que tengas en casa y te salvan tanto un almuerzo r谩pido como una comida m谩s elaborada.
Lo mejor de todo es que con el descuento del 20% de Cuenta DNI se puede obtener por solo $6400 lo que lo transforma en una gran opci贸n para tu d铆a a d铆a y un aliado para los ahorristas que buscan hacer durar cada centavo.
Este es el corte de que ocupa el lugar del asado y se consigue muy barato
Este es el corte de que ocupa el lugar del asado y se consigue muy barato
El vac铆o de cerdo es un corte que se destaca por su equilibrio entre carne y grasa, lo que le da una textura jugosa y mucho sabor sin ser pesado. Suele venir en piezas de tama帽o medio, m谩s chicas que las de vaca, pero con muy buen rendimiento si se cocina bien. Al tener una capa de grasa externa, se mantiene tierno durante la cocci贸n y logra ese dorado crocante que suma much铆simo.
Proviene de la zona del costillar del cerdo, similar a donde se encuentra el vac铆o vacuno, pero con fibras m谩s suaves y una cocci贸n m谩s r谩pida. Adem谩s de ser m谩s econ贸mico, es una buena fuente de prote铆nas y aporta energ铆a, lo que lo convierte en una opci贸n interesante para incorporar carne sin gastar tanto. Tambi茅n suele ser m谩s f谩cil de conseguir en carnicer铆as y supermercados.
A la hora de prepararlo, el vac铆o de cerdo es s煤per vers谩til: va perfecto a la parrilla, al horno o incluso a la sart茅n. A diferencia del otro, necesita menos tiempo de cocci贸n y queda m谩s jugoso si no se pasa. Pod茅s marinarlo, hacerlo a fuego lento o dorarlo bien para que quede crocante por fuera. Es ideal para reemplazar el asado cl谩sico y adaptarse a distintos tipos de comidas sin complicarte demasiado.