La receta infalible para preparar una tarta de at煤n fresca, nutritiva y liviana para la cena
La tarta de at煤n es una de las opciones m谩s pr谩cticas para la cena debido a que su preparaci贸n puede llevar menos de 45 minutos.
Las tartas son una de las recetas m谩s pr谩cticas al momento de preparar una cena liviana o un almuerzo rendidor que este listo en pocos minutos y no requiera mucho esfuerzo, una de las opciones m谩s cl谩sicas es la tarta de at煤n.
Es una opci贸n muy nutritiva y liviana, que se puede solucionar en pocos pasos y su cocci贸n lleva aproximadamente 20 minutos, aunque se puede extender hasta 45 minutos en el caso de que deseen preparar la masa casera.
Los ingredientes necesarios para la masa son 300 gramos de harina com煤n, 100 mililitros de leche, dos gramos de levadura, una cucharadita de sal y azucar, un huevo y 20 gramos de manteca. En caso de no querer prepararla, se puede comprar una masa hojaldrada directamente.
Mientras que para el relleno llevar谩 tres cebollas mediadas, un morr贸n rojo y otro verde, tres cebollas de verdeo, un tomate, sal, pimienta, oregano, piment贸n, dos latas de at铆n desmenuzado y dos en trozos, cuatro huevos duros, media taza de queso rallado, dos huevos y 100 gramos de queso crema.
Paso a paso: c贸mo se prepara la tarta de at煤n
Lo primero que deber谩n hacer es preparar la masa, para lo que tienen que amasar todos los ingredientes juntos y dejarlo reposar durante aproximadamente 20 minutos en la heladera.
Durante ese tiempo de reposo, picar los vegetales chiquitos y rallar la zanahoria para ir preparando el relleno. Luego de esto, rehogarlos en una sarten con un poco de aceite hasta que se transparente, sumar el at煤n y cocinar durante unos minutos m谩s.
picar todos los vegetales chiquitos y rallar la zanahoria, rehogar en sart茅n con un poco de aceite hasta transparentar y condimentar. Agregar el at煤n y cocinar unos segundos m谩s y retirar del fuego.
La tarta de at煤n requiere simples pasos.
Una vez que lo reservan, agregarle a la preparaci贸n los huevos duros picados, el queso crema y los dos huevos crudos para hacer el ligue, mezclarlo con todo el relleno.
Con la masa que hab铆a quedado reservada, deber谩n estirarla para conformar las tapas que ir谩n en una tarjeta de molde alto; colocarles avena o pan rallado para que absorba la humedad y sumarle el relleno.
Armar un enrejado con algunas tiras de masa que hayan quedado, y tras estos pasos enviar a un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente. Dejar enfriar para desmoldar y cortar.