Ni falda ni entra帽a: el corte de carne de $7.500 que es furor en las carnicer铆as porque se deshace en la boca
Es una opci贸n econ贸mica que muchos pasan por alto en la carnicer铆a. Tiene textura y sabor parecidos a la falda, cuesta alrededor de $7.500 el kilo y se adapta tanto a la parrilla como a la plancha.
En medio de los constantes aumentos en los precios de la carne, muchos consumidores buscan alternativas rendidoras que mantengan buen sabor y versatilidad en la cocina.
Entre los cortes menos populares aparece una opci贸n muy similar a la falda, con buena proporci贸n de carne y grasa, ideal para preparar a la parrilla o sellar a la plancha sin resignar textura ni jugosidad.
Adem谩s, con las promociones vigentes y los descuentos de Cuenta DNI, es posible conseguir este corte por alrededor de $7.500 el kilo, lo que lo convierte en una alternativa atractiva para quienes quieren organizar un asado o una comida abundante sin que el presupuesto se dispare.
驴Cu谩l es el corte de carne parecido a la falda que se consigue por poco presupuesto?
驴Cu谩l es el corte parecido a la falda que se consigue por poco presupuesto?
El asado banderita es un corte delgado y sabroso que se destaca por su terneza y r谩pida cocci贸n. A simple vista recuerda a la falda por su forma alargada y fina, adem谩s de esa mezcla justa de carne y grasa que potencia el sabor cuando pasa por el fuego.
Esa combinaci贸n lo convierte en una elecci贸n frecuente para quienes prefieren cortes tradicionales, con buena textura y mucho jugo.
Se obtiene de la zona inferior de las costillas, lo que explica su equilibrio entre m煤sculo, grasa y hueso. Generalmente, se presenta en tiras finas que incluyen peque帽os segmentos de costilla, permitiendo que el calor penetre de manera uniforme.
El resultado es una pieza que logra un exterior bien dorado y apenas crocante, mientras conserva una suavidad agradable en el interior.
Adem谩s de ser rendidor y relativamente accesible, tiene la ventaja de no exigir demasiada preparaci贸n previa. Por su grosor reducido, se cocina en pocos minutos y se adapta a distintos m茅todos: parrilla, plancha u horno.
Incluso puede utilizarse en preparaciones m谩s informales, como s谩ndwiches o tacos, ya que se corta con facilidad y mantiene ese gusto intenso tan caracter铆stico de los asados argentinos.
Su precio en supermercados y carnicer铆as ronda los $11.500 por kilo, pero con el descuento que ofrece Cuenta DNI, la billetera virtual del Banco Provincia, el valor disminuye a unos $7.500.
Esto representa una rebaja de alrededor de $4.000, lo que hace que sea una excelente oportunidad para disfrutar un buen corte de parrilla sin gastar de m谩s.