Papas Hasselback: 驴C贸mo se hace la guarnici贸n que casi dej贸 afuera a Georgina Barbarossa en MasterChef?
Esta semana volvieron a la agenda culinarias estas papas que casi hacen perder a la actriz. 驴C贸mo se preparan y cu谩l es el truco para que te queden impecables? Conoc茅 en la nota el CroniTip
驴Cu谩ntas veces pensamos en proponer un acompa帽amiento diferente y original? Si ten茅s papas en casa y ganas de innovar, tom谩 nota sobre c贸mo preparar unas papas Hasselback , que bien asadas son el complemento perfecto para un plato de carne, pescado o verduras.
Grandes y pueden disfrutar de un plato que se caracteriza por cortes singulares en forma de acorde贸n, un detalle que permite que la papa se cocine de una manera uniforme y que los sabores penetren mucho mejor. Es f谩cil, pero cuidado, porque por este plato Georgina Barbarossa casi pierde esta semana en MasterChef Celebrity.
Ahora s铆, si te anim谩s a la propuesta novedosa, tom谩 nota.
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Ingredientes6 papas medianas
8 dientes de ajo
6 cucharadas chicas de manteca
1/2 cucharadita de or茅gano
Sal a gusto
Pimienta negra
100 mililitros de aceite de oliva
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Al comprarlas, ten茅 en cuenta que las papas sean todas m谩s o menos del mismo tama帽o, antes de usarlas lavalas bien y cepillalas para eliminar los restos de tierra.
Una vez secas, cortalas en l谩minas. Un truco para que queden bien es atravesar la base de las papas con un palillo, y con un cuchillo afilado se hacen los cortes hasta que el filo toque al palo, para no partir del tido la papa.
A parte, pelar los dientes de ajo y luego cortarlos en l谩minas finas que se acomodar谩n entre las l谩minas de la papa. Luego prender el horno y precalentarlo durante 10 minutos a 200 grados. Pasado ese tiempo, se coloca la bandeja de papas, salpimentadas al gusto y con la manteca encima.
隆Falta cada vez menos! Mientras las papas se hornean durante 35 minutos a 160 grados con calor arriba y abajo, pod茅s mirar un episodio de la serie que te gusta. Pero ojo, porque antes de retirar las papas cheque谩 para ver si est谩n hechas, y si ves que se doran demasiado, pero necesitan m谩s cocci贸n, cubrilas con un papel de aluminio.
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Y 隆Listo! pod茅s usarlas para acompa帽ar cualquier plato principal. Una opci贸n que te dejamos como CroniTip es la opci贸n de hacer lo mismo pero con calabaza. En este caso, la cocci贸n es de menos tiempo y los cortes deben ser un poco m谩s grandes.