IMPERDIBLE
C贸mo hacer polenta con estofado: receta f谩cil, econ贸mica y perfecta para el fr铆o
Un plato rendidor y caliente ideal para los d铆as de bajas temperaturas, con ingredientes simples y paso a paso.
El comienzo de la temporada de oto帽o provoc贸 una baja considerable en la temperatura y r谩pidamente se empiezan a analizar recetas f谩ciles y rapidas para combatir las jornadas m谩s fr铆as.
La polenta con estofado es una de las recetas m谩s elegidas para los d铆as fr铆os porque es f谩cil, econ贸mica y muy rendidora.
Con ingredientes b谩sicos y en pocos pasos, se puede lograr un plato caliente y completo para toda la familia.
Ingredientes
Para la polenta:
1 taza de polenta5 tazas de caldo o lecheQueso frescoPara el estofado:
Carne picadaTapa de asado1 cebolla1 zanahoria1/2 apio1 diente de ajoTomate trituradoLaurelOr茅ganoPimientaSalAj铆 molidoPiment贸nCominoAceiteVino blanco (opcional)
La polenta con estofado es una de las opciones m谩s elegidas en los d铆as m谩s frescos.
Paso a paso: receta f谩cil y r谩pida
Picar la cebolla, zanahoria, apio y ajo. Cortar la carne en trozos.En una olla con aceite, dorar el ajo y agregar laurel.Sumar los vegetales y cocinar hasta que est茅n blandos.Agregar un poco de vino blanco (opcional).Incorporar la carne picada y luego la tapa de asado.Condimentar y sumar el tomate triturado.Cocinar a fuego bajo durante unos 15 minutos.Para la polenta:
Calentar el caldo o la leche.Agregar la polenta en forma de lluvia, revolviendo.Cocinar entre 5 y 7 minutos a fuego bajo.Incorporar queso fresco.Servir la polenta y colocar el estofado por encima.Un cl谩sico del invierno
Este plato es ideal para combatir el fr铆o, ya que combina sabor, textura y un gran poder de saciedad.
Adem谩s, permite adaptaciones seg煤n los ingredientes disponibles en casa.