IMPERDIBLE
Cómo hacer polenta con estofado: receta fácil, económica y perfecta para el frÃo
Un plato rendidor y caliente ideal para los dÃas de bajas temperaturas, con ingredientes simples y paso a paso.
El comienzo de la temporada de otoño provocó una baja considerable en la temperatura y rápidamente se empiezan a analizar recetas fáciles y rapidas para combatir las jornadas más frÃas.
La polenta con estofado es una de las recetas más elegidas para los dÃas frÃos porque es fácil, económica y muy rendidora.
Con ingredientes básicos y en pocos pasos, se puede lograr un plato caliente y completo para toda la familia.
Ingredientes
Para la polenta:
1 taza de polenta5 tazas de caldo o lecheQueso frescoPara el estofado:
Carne picadaTapa de asado1 cebolla1 zanahoria1/2 apio1 diente de ajoTomate trituradoLaurelOréganoPimientaSalAjà molidoPimentónCominoAceiteVino blanco (opcional)
La polenta con estofado es una de las opciones más elegidas en los dÃas más frescos.
Paso a paso: receta fácil y rápida
Picar la cebolla, zanahoria, apio y ajo. Cortar la carne en trozos.En una olla con aceite, dorar el ajo y agregar laurel.Sumar los vegetales y cocinar hasta que estén blandos.Agregar un poco de vino blanco (opcional).Incorporar la carne picada y luego la tapa de asado.Condimentar y sumar el tomate triturado.Cocinar a fuego bajo durante unos 15 minutos.Para la polenta:
Calentar el caldo o la leche.Agregar la polenta en forma de lluvia, revolviendo.Cocinar entre 5 y 7 minutos a fuego bajo.Incorporar queso fresco.Servir la polenta y colocar el estofado por encima.Un clásico del invierno
Este plato es ideal para combatir el frÃo, ya que combina sabor, textura y un gran poder de saciedad.
Además, permite adaptaciones según los ingredientes disponibles en casa.