Rinde y no falla: el corte de carne m谩s econ贸mico que queda incre铆ble a la plancha
Vers谩til, sabroso y f谩cil de cocinar. De hecho, es una opci贸n rendidora para comidas diarias que permite cuidar el bolsillo sin resignar calidad ni valor nutricional.
Llegado el final del segundo mes del a帽o, muchas familias hacen verdaderos malabares para cubrir los alimentos m谩s importantes de la mesa.
Con el inicio del ciclo lectivo cada vez m谩s cerca, el presupuesto se ajusta y elegir bien qu茅 comprar se vuelve clave para sostener una alimentaci贸n completa sin gastar de m谩s.
En ese contexto, hay un corte vacuno tradicional que se destaca por su rendimiento, sabor intenso y adaptabilidad a distintas preparaciones. Muy presente en la cocina argentina, suele ser una alternativa frecuente para quienes buscan platos simples, nutritivos y econ贸micos.
驴Cu谩l es el corte y las razones que lo vuelven una opci贸n rendidora y confiable?
El protagonista es el Roast beef, un corte cl谩sico que se obtiene de la parte delantera del animal.
Tiene fibras largas, sabor intenso y una cantidad moderada de grasa, lo que lo vuelve ideal para la plancha, el horno o guisos. Bien cocido, resulta tierno y jugoso.
Su principal fortaleza es la relaci贸n precio-calidad. Es rendidor, f谩cil de conseguir y se adapta tanto a cocciones r谩pidas como a preparaciones m谩s largas.
Adem谩s, aporta prote铆nas de alto valor biol贸gico como es el caso de hierro, zinc y vitaminas del complejo B, fundamentales para una dieta equilibrada.
Sabor intenso, buen aporte nutricional y precio accesible.
Roast beef: el corte m谩s barato para la plancha
Cuenta DNI es la billetera virtual del Banco Provincia y ofrece, entre sus promociones, un 20% de descuento en carnicer铆as adheridas en d铆as viernes.
Si este corte tiene un valor de $16.000, con el descuento del 20% el precio final queda en $12.800, lo que representa un ahorro significativo en la compra semanal.
Cabe destacar que para que el beneficio aplique, el pago debe realizarse exclusivamente a trav茅s de la aplicaci贸n, ya sea con c贸digo QR o dinero en cuenta.
Con descuentos bancarios, el ahorro se siente en cada compra.
Tips de cocci贸n en plancha
Sacar la carne de la heladera 20 minutos antes de cocinar
Calentar bien la plancha antes de colocar el corte
Sellar primero sin mover para conservar jugos
Cocinar a fuego medio para evitar que se endurezca
Dar vuelta una sola vez
Salar al final para mantener la humedad
Dejar reposar unos minutos antes de servir