Al acudir a un restaurante, hay ciertos platos que salen iguales para todos los clientes, y otros que admiten pequeñas variables según los gustos y preferencias de cada persona, como el punto de la carne o la cocción de la pasta. 

 En el caso específico de una pizzería, los tiempos y cantidades suelen estar medidos milimétricamente para representar el estilo distintivo de cada local, por el que los consumidores eligen comer en ese lugar, pedir para llevar o solicitar delivery. 

 

No hay mucho margen de error. Pedir una pizza es una transacción rápida y habitual, que no presenta dificultades para la gran mayoría, pero un comprador logró complicar todo con un inusual requerimiento. 

Dentro del gran universo de anécdotas y situaciones inusuales que ocurren alrededor del rubro gastronómico, abundan las sorpresas sobre los precios, los debates sobre las propinas y las reseñas polémicas de los clientes insatisfechos. 

La cuenta de X que se encarga de recopilar muchas de ellas y someterlas a juicio popular entre sus seguidores, es “Soy Camarero”, y en esta ocasión hizo pública la comanda que detalla la solicitud de un comprador sobre la cocción de su pizza. 

“Pizza margherita: bien tostada, no muy tostada, pero tostada”, se lee en el recorte del ticket. Las expectativas del cliente se vuelven aún más indescifrables si tenemos en cuenta que se trata de una pizza napoletana, cuya elaboración tiene algunas particularidades. 

Este tipo de pizzas se cocinan en un horno de barro a fuego muy fuerte por muy pocos segundos. El resultado es una masa muy fina y aireada, con pequeñas burbujas que quedan bien tostadas por las altas temperaturas a las que se las expone. 

De ahí la confusión que genera, por un lado, la aclaración sobre su punto, y por el otro la ambiguedad con la que se formuló. ¿Bien tostada pero no muy tostada? Y las reacciones no tardaron en llegar.