Referentes de la Cámara de Industriales Panaderos confirmaron que en los últimos dieciocho meses unas mil setecientas panaderías bajaron sus persianas definitivamente debido a la imposibilidad de afrontar los gastos en materia prima además del aumento significativo en el costo de alquileres, servicios de luz y gas y baja del consumo. Como consecuencia, se cree que unas quince mil personas perdieron sus puestos de trabajo.