No es novedad que en enero la inflación avanzó respecto del mes anterior al 5,7%. Según el INDEC determinó que, en el primer mes del año, influyó el incremento de los precios regulados como nafta, transporte, energía eléctrica, gas y agua. A su vez, los alimentos tuvieron una suba del 4,7%. Para el caso de la carne, el aumento llegó a las góndolas y este tuvo un aumento de 42,4% respecto al año anterior. Puede haber más subas a corto plazo y se prevé que continúe la escasez de oferta.