En abril, el precio de la carne vacuna subió 6,1%, casi el doble de la inflación estimada. El kilo de lomo ya supera los $17.000, y otros cortes populares como el peceto y la colita de cuadril rondan los $14.600. Así, la mesa familiar se ve golpeada otra vez, con el clásico asado cada vez más fuera del alcance de la mayoría.Según el IPCVA, el consumo de carne cayó a niveles históricos, similares a los de 1920. En paralelo, también subió el precio del pollo (8%) y el cerdo (1,7%), con una inflación interanual de 45% y 74% respectivamente.#Asado #Carne #Inflación #Consumo #Alimentos #EconomíaArgentina #IPCVA #Supermercados #Crisis #Precios #Argentina2025