La comida es un factor básico para sobrevivir, pero cocinar puede significar mucho más que eso. Aprender a cocinar es una habilidad que puede traer muchos beneficios tanto a nuestra salud como a nuestra satisfacción personal.

Hacerlo en casa es una de las mejores formas de controlar los alimentos que comemos. Podemos regular los ingredientes y la cantidad de sal y grasa que usamos. Esto nos permite comer más sano mejorando nuestra salud y bienestar.

Elaborar nuestras comidas también puede ayudarnos a ahorrar dinero. Comprar platos preparados puede ser caro. Preparar los almuerzos o cenas con alimentos que tenemos en casa ahorra tiempo y dinero

Para los amantes de la comida y la lectura, Cronishop junto a Editorial Planeta traen opciones de libros de reconocidos autores para que le den una oportunidad al arte de cocinar. Podés conseguirlos en  www.cronishop.com.ar.

Qué leer para quedar aprobado en la cocina: 5 libros infaltables 1. Meal Prep: Si nos organizamos comemos todos, de Paula Cocina

“Hace un tiempo decidí filmar videos de cómo preparar comida para guardar y tener a mano cuando no tengo tiempo o ganas de cocinar. Este ‘arte’ de la organización de comidas se llama meal prep y lo practico hace años. Así diseñé ‘sesiones’ de recetas que balancean practicidad, salud y sabor: de carnes, de panes y pizzas, de viandas, de legumbres y hasta cómo ‘adelantar pasos’ para una picada o cumpleaños. Meal prep es un libro práctico, lleno de datos y tips que fui recolectando por años, como guardar pesto en cubeteras o congelar las tartas ya armadas.Si te gusta la cocina, lo vas a amar. Si cocinás porque ‘te toca’, seguro que un tupper con comida lista es lo mejor que te puede pasar. ¿Llegás tarde y tenés hambre? Meal prep. ¿Te cerró el súper? Meal prep. ¿Querés tirarte a ver una serie? ¡Meal prep! Bienvenidos a mi guía para cocinar, guardar y comer riquísimo. Porque si nos organizamos, comemos todos”, reza el breve argumento de la contratapa.

2. Cocinen Ustedes, de Paula Cocina

“Este no es solo un libro de recetas para niños y niñas. Es también un libro en cuyo armado participaron una niña y un niño que cocinan: mis hijos.

¿Por qué no hacés un libro de cocina para niños ilustrado por ellos?, me dijo una seguidora cuando mostré que dibujaban comidas y menús. Me entusiasmé y se entusiasmaron. Tuvimos “reuniones de trabajo”. Hicimos un listado de qué recetas debería tener un libro así. Las dibujaron, durante meses, una por una. El resultado es este libro con recetas que ellos adoran hacer y que creemos que son una excelente forma de acercarse a la comida para cualquiera.

En Cocinen Ustedes van a encontrar cómo hacer comidas riquísimas, sanas y fáciles de preparar con una pequeña ayudita de los adultos de la casa. Chicas y chicos van a poder armar comidas completas, desayunos épicos, meriendas deliciosas, cositas para picar mientras juegan a la Play, postres para quedar mil con amigos y amigas “, argumenta la autora.

Por la compra del libro Cocinen ustedes, llevate de obsequio una taza. El modelo puede variar según la disponibilidad de la tienda.

3. La Pastelería Sin Secretos, de Osvaldo Gross

Hace poco más de veinte años, Osvaldo Gross daba un primer gran paso: llevaba sus recetas, que ya despertaban devoción en legiones de seguidores y alumnos, a un primer libro. Así llegaba a las librerías La pastelería sin secretos, un clásico de la literatura gastronómica que se convirtió, de inmediato, en imprescindible no solo para quienes daban sus primeros pasos en la pastelería, sino también para aquellos que hacían de la cocina su profesión. Y no era para menos, Gross conjuga como nadie técnica y pasión, por eso su “método” es infalible. También por eso es reconocido en la Argentina y el mundo como uno de los pasteleros más importantes.

Básicas, clásicas, con chocolate, para la hora del té, postres: más de 200 recetas se dan cita en esta nueva edición corregida, revisada, aumentada –¡e ilustrada!– de un libro que vuelve a estar al alcance de todos con energía renovada, la magia de siempre y, lo más importante, sin secretos.

4. Cocina Porteña: 170 recetas del Bar Notable BS AS, de Julián Diaz

A lo largo de sus más de 400 años de historia, la ciudad de Buenos Aires desarrolló una gastronomía única y propia. Platos populares como la milanesa a caballo, la pascualina o los buñuelos de acelga, y otros que se pierden en la memoria colectiva, como la tarta de alcauciles, los riñoncitos al jerez o los membrillos rellenos de cordero. Sabores actuales –ojo de bife con hueso, pavlova con crema de mascarpone, por ejemplo– y recetas de siempre: el cóctel de langostinos y la suprema Maryland, entre tantas más.

Cocina Porteña de Los Galgos reúne 170 recetas pensadas siempre desde el hoy, desde las mesas de un restaurante que Julián Díaz y Florencia Capella rescataron del vértigo de una urbanidad que amenaza con devorarlo y darle el lugar que se merece. Un libro necesario para todo amante de Buenos Aires, de su deliciosa cocina y de su historia.

5. Cocina Italiana, de Julieta Oriolo

“Cuando conocí a Juli Oriolo me maravilló su calidez, su simpleza y el dominio que tenía de las recetas italianas más clásicas. Me sorprendió saber que en aquel momento todavía no conocía Italia, porque sus platos capturaban la esencia más genuina de esa gastronomía. Un tiempo después, llegó el esperado viaje y este libro es testigo, entre otras cosas, de ese encuentro con los sabores de familia que ella ya llevaba en la sangre.

Juli trabajó en cocinas muy exigentes donde el producto era la estrella, y eso se nota en cada plato que elabora. De sus manos probé el mejor ojo de bife de mi vida y también las albóndigas y lasañas más ricas. Tenés en tus manos un libro perenne. Un ejemplar que no va a pasar de moda. Un libro como Julieta: simple, auténtico y honesto. En una época donde todo parece apurado y superficial,

Cocina italiana nos conecta con lo profundo, con el trabajo manual y la atención a los cinco sentidos.

Amasar un domingo de otoño, invitar amigos, hacer una salsita rica y disfrutar de un almuerzo al abrigo del sol”, argumenta Ximena Sáenz (cocinera y conductora)

 

Conseguí todos estos libros y más en la tienda de Cronishop, www.cronishop.com.ar con hasta 3 cuotas sin interés y envíos gratis a todo el país en compras superiores a $12.000.