El 20 de diciembre se celebra el Día Mundial de la Sangría, con el objetivo de dar a conocer una bebida, que por su agradable sabor y exquisito aroma, es conocida y consumida en todo el mundo.

Lo cierto, es que la sangría es una bebida que se prepara con agua, vino, azúcar y frutas, sin embargo, se le pueden añadir otros ingredientes como gaseosa, algún licor, canela, limón y otros ingredientes al gusto de cada persona.

 

Cabe destacar, que es una bebida típica de España y Portugal que se suele consumir en verano, sin embargo, hay algunos países del Suramérica que también se dedican a su producción como son, Perú, Ecuador, Uruguay y Venezuela.

No se sabe muy bien cuál es el verdadero origen de esta particular bebida, pero de acuerdo a los estudiosos en la materia, se cree que puede ser originaria de España, Grecia e Inglaterra. Actualmente, existen muchas historias, pero de acuerdo a los datos que se tienen, puede remontarse al año 1800, cuando los campesinos que labraban la tierra en las regiones de España y Portugal la hacían combinando vino con frutas.

También hay otra historia que se remonta al año 1700 donde se dice que estaba prohibido el uso de alcohol, entonces los marineros británicos de las Antillas inventaron hacer esta bebida con ron español agregando ciertas especias, frutas y vino, que diera la apariencia de un zumo de frutas.

Existen distintas maneras de elaborar la sangría, por ejemplo, en España, que es el país donde más se produce esta refrescante y deliciosa bebida, los ingredientes pueden variar en las distintas regiones donde se lleva a cabo su elaboración.

El principal ingrediente es el vino, pero también es utilizada la sidra. Además del alcohol, se le añaden algunas frutas dulces como las peras, manzanas, melocotones, y otras que le dan un toque ácido como la piña o la lima.

Para endulzar la sangría se utiliza zumo de naranja o azúcar y otro tipo de sangría puede contener ingredientes variados como el licor aromatizado, brandy o agua con gas. También se le puede añadir especias como la canela. Hay otros tipos de sangría que son elaboradas con vinos blancos.

 

Y, para que los niños puedan disfrutar el sabor de esta bebida, también está el ponche de sangría, una especie de bebida que contiene frutas variadas y en lugar de vino, se ponen refrescos.

Su ingesta puede resultar beneficiosa, ya que ayuda a que el sistema cardiovascular trabaje mejor, si es tomada de forma moderada, además de ayudar a evitar la pérdida de la audición.

1930 - Nació José Nicolás Mancera, más conocido como "Pipo" Mancera, quien fue un presentador de televisión que es considerado como uno de los más influyentes de nuestro medio. El programa de televisión que lo catapultó a la fama ha sido "Sábados circulares" que se emitió en la década del 60.

1948 - Nació Alan Parsons, quien es un productor, compositor e ingeniero de sonido británico que tuvo participación en discos importantes como "El lado oscuro de la Luna" de Pink Floyd o "Let it be" y "Abbey road" de The Beatles. Tras participar en The Alan Parsons Project lanzó su carrera solista.

1956 - Murió Ramón Carrillo, quien fue un neurocirujano, neurobiólogo, médico sanitarista y político, siendo el primer ministro de Salud nacional bajo la presidencia de Juan Domingo Perón. Carrillo tuvo la particularidad de aportar nuevas técnicas de diagnóstico neurológico en aquella época.

1996 - Murió Carl Edward Sagan, quien fue un astrónomo, astrofísico, escritor, divulgador científico y cosmólogo estadounidense. Algunas de sus obras más destacadas fueron "Vida inteligente en el universo", "El invierno nuclear", "Marte y la mente del hombre", "Otros mundos", "Planetas" y "Contacto".

1998 - Nació Kylian Mbappé Lottin, quien es un futbolista francés que se desempeñó hasta el momento en Mónaco, Paris Saint Germain y la selección nacional con la que se adjudicó la Copa Mundial de Rusia 2018. Con el conjunto parisino ganó diez títulos locales y uno con el Mónaco.