Argentina, "al tacho" por desperdiciar comida
En el D铆a Mundial de la Alimentaci贸n, Naciones Unidas inform贸 que en el pa铆s se pierde alrededor de un kilo聽de alimento al d铆a聽por persona. Adem谩s, un tercio lo que se produce聽en todo el mundo, que podr铆a "llenarle la panza" a 30 millones de personas,聽termina en la basura.
Las Naciones Unidas estima que, para nutrir a la poblaci贸n mundial estimada en聽9,8 mil millones de personas en 2050, se necesitar谩 producir m谩s alimentos en los pr贸ximos 40 a帽os que en los 煤ltimos 10.000 a帽os.
Solo en聽la Argentina, se pierde聽un聽kilogramo de comida por persona ya sea de forma accidental o intencional, seg煤n informaron los expertos al conmemorarse聽el d铆a Mundial de la Alimentaci贸n.
Entre los factores que afectan聽el sistema alimentario mundial, se encuentra el cambio clim谩tico,聽la inseguridad y la escasez de recursos que se traduce en聽falta de medios de vida para聽los productores y la combinaci贸n de聽la聽desnutrici贸n y el sobrepeso, es decir, la malnutrici贸n.
Por lo tanto los especialistas enfatizaron en dise帽ar un sistema alimentario y agr铆cola聽m谩s sostenible y聽eficiente聽con el prop贸sito de que todas las personas tengan acceso a alimentos聽saludables y nutritivos.
Los n煤meros que preocupan
El 40% de las calor铆as que se producen聽son desperdiciadas y un聽tercio de todos los alimentos que se producen en el mundo termina en la basura. Adem谩s, el 6% de las p茅rdidas mundiales de alimentos se dan en Am茅rica Latina y el Caribe.
Por otro lado, el 15% de los alimentos es lo que desperdicia la regi贸n, a pesar de que 47 millones de sus habitantes viven con hambre. Y lo parad贸jico es que 30 millones de personas se podr铆an alimentar con los alimentos que se pierden.
驴Qu茅 podemos hacer?
Ser responsables en la compra de alimentos chequeando la etiqueta de caducidad de聽los productos para consumirlos a tiempo聽y no tener que tirarlos. Tambi茅n almacenar adecuadamente los alimentos y respetar la cadena de fr铆o.