D铆a Mundial del Malbec: 驴Por qu茅 se lo considera el mejor vino argentino?
Venerado por expertos y muy buscado por el p煤blico, en聽la 煤ltima d茅cada creci贸 en producci贸n y consumo. Abarca聽el 55%聽de las ventas de todos los varietales y es una de las cepas emblem谩ticas que representa al pa铆s en otros territorios.
La celebraci贸n del D铆a Mundial del Malbec cumple 10 a帽os, durante la 煤ltima d茅cada聽se consolid贸 como una de las variantes insignias de la vitinicultura argentina. Este sector creci贸 en producci贸n y comercializaci贸n, tanto en el mercado interno como el externo. La cepa de origen franc茅s creci贸 un 43,7 por ciento entre 2011-2020 y tiene una participaci贸n del 55 por ciento en las ventas de vinos varietales totales.聽
Esta fecha se estableci贸 en conmemoraci贸n de lo ocurrido en 1853 cuando se present贸 ante la Legislatura Provincial de Mendoza un proyecto para fundar una Quinta Normal y una Escuela de Agricultura a cargo de Michel Aim茅 Pouget, un ingeniero agr贸nomo franc茅s que introdujo las variantes europeas como el Malbec.聽
El ministro de Agricultura, Ganader铆a y Pesca de la Naci贸n, Luis Basterra, resalt贸 en di谩logo con Telam聽"el logro" de este sector que "supo trabajar en conjunto para posicionar las ventas en el mercado interno y externo".聽
Desde el Instituto Nacional de Vitinicultura (INV) afirmaron que "el Malbec indudablemente fue una apuesta del sector vitin铆cola que super贸 las expectactivas", esta variante les "abri贸 las puertas".聽
El presidente del INV, Mart铆n Hinojosa, resalt贸 que el "sostenimiento" a lo largo del tiempo se logr贸 por "un trabajo y esfuerzo mancomunado entre el sector privado y p煤blico". Las partes involucradas desde productores, bodegas y distribuidores tambi茅n forman "parte" de este logro, sostuvo.聽
El Malbec es oriundo de la ciudad de Burdeos, Francia, y se conviriti贸 en una de las cepas emblem谩ticas de la producci贸n local, aunque presenta variaciones distintas a la de su regi贸n de origen聽producto de diferencias clim谩ticas, el suelo, manejo del vi帽edo y procedimiento de elaboraci贸n.
Durante 2020, los vinos Malbec registraron 45.657 hect谩reas, lo que representa un 21,3 por ciento del 43,7 por ciento que creci贸 durante el per铆odo 2011-2020. En cuanto a la producci贸n, el a帽o pasado el rendimiento fue de 3.721.290 quintales.聽
En cuanto a su comercializaci贸n es una de las alternativas m谩s elegidas por los argentino, en el mercado interno tiene una cuota de participaci贸n del 48,3 por ciento, lo que signific贸 un incremento del 26,4 por ciento, y en el externo escal贸 un 61,4 por ciento.聽 El Malbec es la cepa que representa a Argentina a nivel mundial. "El productor argentino entendi贸 al mercado, debemos seguir aprendiendo del mismo y entender que el Malbec es m谩s que una variedad de iva: es nuestra identidad", aseguraron desde la cartera agropecuaria.聽