Aumenta la harina, 驴sube el pan?
聽El alza del trigo聽dispar贸 los costos de la industria y en el sector analizan un nuevo incremento en el alimento. Bronca en el sector.
Los panaderos est谩n en alerta porque en los pr贸ximos d铆as podr铆a haber un nuevo aumento en la bolsa de harina, lo que repercutir谩 en el precio del pan. A modo de ejemplo, en enero pasado, la bolsa de 50 kilos de harina a los panaderos estaba entre 250 y 300 pesos.
Ahora, seg煤n Diego Cifarelli, presidente de la Federaci贸n Argentina de la Industria Molinera, llega hasta 450.
Para Cifarelli, la harina aumenta porque sigue al trigo. 鈥淎compa帽a al trigo a la suba o a la baja鈥, precis贸 el presidente de la FAIM, que no descart贸 m谩s subas.
鈥Va a depender de lo que suceda con el trigo, con el libre juego de la oferta y la demanda鈥, afirm贸. Por su parte, Emilio Majori -vicepresidente de la Federaci贸n Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires asegur贸 que la bolsa de harina se est谩 valiendo hasta $540 en la provincia.
Por el lado del pan, seg煤n Majori, el kilo va en la provincia de 40 a 55 pesos, cuando en enero rondaba los $36. Ahora, si bien no dio precisiones, volver谩 a aumentar por la suba en la harina.