Comercializar谩n carne de cabrito para evitar que la gente se vaya de La Rioja
Se sumar谩 a la producci贸n de cerdo que realizan productores locales con el acompa帽amiento del Estado.聽Buscan聽desalentar el desarraigo ante la falta de posibilidades de trabajo.
La Rioja comenzar谩 a comercializar carne de cabrito en su empresa estatal, adem谩s de la tradicional producci贸n de cerdo, para desalentar el desarraigo de la poblaci贸n ante la falta de posibilidades de trabajo.
Lo har谩 en los puntos de venta de su empresa Cerdo de Los Llanos, y por el momento s贸lo ser谩 en el mercado interno, aunque espera pronto hacerlo hacia mercados externos con el objetivo de generar recursos al Estado provincial y fuentes de trabajo.
El gobierno riojano quiere con esto desalentar el desarraigo ante la falta de posibilidades de trabajo, y contribuir a la econom铆a de peque帽os productores de la zona de Los Llanos riojanos integrada por los Departamentos Rosario Vera Pe帽aloza, Belgrano, Ortiz de Ocampo, 脕ngel Vicente Pe帽aloza, Chamical, Facundo Quiroga, San Mart铆n e Independencia.
La presidenta de la empresa estatal Cerdo de Los Llanos, Laura Vergara, dijo a T茅lam que "esto es una propuesta que le hacemos a los peque帽os productores de la regi贸n de Los Llanos, de localidades como Olta, Milagro, la ciudad de Chamical, y otras localidades cercanas a los Departamentos llanistos para que puedan vender sus cabritos".
"Sumamos esta carne a nuestra empresa Cerdo de Los Llanos, as铆 como hace poco le sumamos carne de conejo que comercializamos tambi茅n en nuestros locales de venta al p煤blico. Adem谩s del cabrito estamos conversando con los mismos productores la posibilidad de vender queso de cabra saborizado", detall贸.
C贸mo se llevar谩 adelanteLuego explic贸 que la empresa "est谩 funcionando en el marco de la pol铆tica del Gobierno provincial por el Programa de Desarrollo Integral de Ganado Caprino y Ovino, y ahora le incorporamos para la venta la carne de cabrito. Esta no es producci贸n del Estado sino de los productores de Los Llanos riojanos. Lo mismo es con el conejo con productores del Departamento Sanagasta".
"Nuestra intervenci贸n en la venta -agreg贸- es para que estos peque帽os productores reciban un justo precio por su producto, ya que ven铆an de otros lugares del pa铆s o de la misma Capital de la Provincia y le pagaban muy bajos precios. Tambi茅n esperamos poder comenzar con ellos mismos los quesos de cabra saborizados", afirm贸.
Finalmente, Vergara dijo que "una vez faenados los cabritos ser谩n trasladados a la Capital riojana para ser comercializados en los distintos puntos de venta que posee nuestra empresa Cerdo de Los Llanos".